La Dott.ssa Giulia Pesce è una biologa nutrizionista con una solida formazione e una vasta esperienza nel campo della nutrizione clinica e personalizzata. Ha conseguito la laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso il Campus Bio-Medico di Roma e ha completato diversi master di II livello, specializzandosi in nutrizione personalizzata, sport e stress.
La sua preparazione include corsi di aggiornamento su temi quali probiotici, infiammazione in oncologia, dieta vegetale, svezzamento, malnutrizione pediatrica, e molti altri, dimostrando un impegno costante verso l'aggiornamento professionale.
Come si Svolge una Visita con la Dottoressa Pesce
Il rapporto con la nutrizionista si articola in una serie di incontri volti a definire gli obiettivi del paziente, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere.
Primo Incontro
Durante il primo incontro, la Dott.ssa Pesce effettua un'anamnesi completa del paziente, valutando:
- La storia delle patologie della famiglia e del paziente.
- La storia del peso del paziente, incluse eventuali oscillazioni e diete precedenti.
- Rilevamento di altezza, peso e valutazione della composizione corporea tramite impedenziometria per la misurazione del BMI (Indice di massa corporea), del BM (Metabolismo basale a riposo), del livello di idratazione tissutale, della massa grassa e della massa magra, nonché per la valutazione del fabbisogno energetico.
- Anamnesi nutrizionale: studio delle abitudini alimentari e dello stile di vita del paziente.
Per una corretta valutazione, è consigliabile presentarsi alla visita con la documentazione clinica in possesso e gli esami, possibilmente recenti, correlati alla patologia, unitamente a una lista di esami del sangue comprendenti pannello lipidico, assetto glucidico, ormoni della tiroide, etc… (che verrà indicata all’atto della prenotazione) il più aggiornata possibile.
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Opinioni dei Pazienti sulla Dottoressa Pesce
Le recensioni dei pazienti evidenziano la professionalità, l'empatia e la competenza della Dott.ssa Pesce. Molti pazienti si sentono a proprio agio e apprezzano la sua capacità di ascolto e la sua attenzione alle esigenze individuali.
Ecco alcune testimonianze:
- "Grazie ai consigli e alle indicazioni della dott.ssa Pesce ho modificato le mie abitudini alimentari ottenendo risultati soddisfacenti in poco tempo. Il piano alimentare che mi è stato suggerito è ricco di proposte alternative con le quali ho imparato a gestire i pasti in modo sano e genuino, senza rinunciare al gusto. Ho molto apprezzato le ricette che mi sono state proposte, di semplice realizzazione anche per chi non è molto esperto in cucina."
- "La Dott.ssa Pesce mi ha ascoltata molto attentamente, prendendosi tutto il tempo necessario per conoscere la mia storia. Mi sono sentita capita, ma soprattutto ho compreso che stavo per avviare un percorso assieme a lei. Una frase del tipo "Sono certa che otterremo insieme degli ottimi risultati", ti fa capire che non sei sola e che qualcuno sta credendo in te. Anche il piano alimentare proposto ha dato prova dell'ascolto mostratomi durante il primo incontro e già dopo un mese ho iniziato a sentirmi bene."
- "Sono da sempre fuori forma, ho provato in passato diverse diete ma spesso le ho interrotte dopo qualche settimana. La Dott.ssa Pesce mi ha messo a mio agio da subito ascoltandomi e insegnandomi le regole alimentari corrette, senza imposizioni giornaliere troppo restrittive ma consegnandomi un piano giornaliero equilibrato e gustoso. A distanza di qualche mese non solo proseguo verso il mio obiettivo ma mi sento in forma e pieno di energia. Grazie per avermi fatto capire come mangiare nella maniera corretta."
- "Dottoressa competente, professionale, solare ed empatica. Sono a metá del percorso e sono molto soddisfatto dei risultati ottenuti finora, considerando anche che ho piu´ di 60 anni."
- "Ringrazio la dottoressa Pesce per la sua attenzione al mio caso, non sempre si trova questa professionalità unita all'interesse nei confronti del paziente. Le ricette proposte nel piano sono variegate e facili, e vengono forniti molti spunti per migliorare il proprio stile di vita."
A Cosa Serve la Visita con un Nutrizionista?
La visita con il nutrizionista serve per aiutare la persona a raggiungere il benessere psicofisico, e in particolare:
- Scoprire e raggiungere il peso forma.
- Conoscere quale alimentazione è più adatta in base alla propria fisiologia e al proprio stile di vita.
- Imparare a conoscere quello che mangia, mantenendo il peso e proteggendo la propria salute.
- Prevenire l’invecchiamento precoce attraverso un’alimentazione di qualità.
- Avere consigli su come alimentare correttamente ciascun componente della famiglia.
- Migliorare il proprio stato di salute e prevenire e curare a tavola una serie di problemi quali: colesterolo, reflusso gastrico, diabete, ipertensione, ma anche cistiti, candidosi, ritenzione idrica, gonfiori addominali, celiachia, intolleranze alimentari, cefalee, malattie infiammatorie croniche.
- Migliorare il proprio rapporto con il cibo nell’ambito di un percorso di rieducazione alimentare e di crescita personale.
Consulenze Online
La Dott.ssa Pesce offre anche consulenze online, permettendo ai pazienti di beneficiare del suo aiuto senza doversi spostare da casa. Questo servizio è particolarmente utile per chi ha difficoltà a raggiungere lo studio o preferisce la comodità di una consulenza a distanza.
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