La Dott.ssa Enrica Pastore è una biologa nutrizionista con sedici anni di esperienza, esercitando la sua professione in diversi studi a Genova e nel ponente ligure ad Ospedaletti. Si occupa di consulenze nutrizionali in presenza o a distanza, finalizzate alla modifica del peso, al raggiungimento dell’eubiosi intestinale e all’acquisizione di un corretto stile alimentare.
L'approccio della Dott.ssa Pastore
L'approccio della Dott.ssa Pastore include diversi aspetti fondamentali:
- Anamnesi personale e familiare: Raccolta accurata di informazioni sul paziente e sulla sua storia familiare.
- Spiegazione ed educazione sulle nuove abitudini alimentari: Fornire ai pazienti le conoscenze necessarie per comprendere e adottare un'alimentazione sana.
- Test genetico Nutrigene: Utilizzo di test genetici per personalizzare ulteriormente il piano alimentare.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti evidenziano la competenza e la disponibilità della Dott.ssa Pastore, nonché l'efficacia dei suoi piani alimentari. Ecco alcune testimonianze:
"Abbiamo iniziato il nostro percorso ad Ottobre e siamo riusciti a perdere più di 20 kg grazie al piano alimentare della dottoressa Pastore, persona bravissima, molto competente e disponibile."
"Non credevo di riuscire a rimettermi in forma senza patire la fame, grazie alla dieta della dottoressa Pastore invece è stato semplice."
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"Consigliata da un'amica e devo dire che non potevo fare scelta migliore. Mi ha insegnato a mangiare evitando i cibi che alteravano il mio peso."
Risultati e Obiettivi
È importante notare che il risultato è variabile e soggettivo, dipendendo anche dalla quantità di attività fisica svolta. In linea di massima, si può osservare una perdita di peso intorno ai 3,5 kg. Tuttavia, ciò che conta è la qualità dei kg persi: l'obiettivo è ridurre la massa grassa e non i liquidi, che variano in base a diversi fattori e non rappresentano un reale dimagrimento.
Bioterapia Nutrizionale
La Dott.ssa Pastore è coinvolta anche nella Bioterapia Nutrizionale, un approccio che utilizza gli alimenti, le loro associazioni e le modalità di cottura come presidio terapeutico in diverse patologie, o come prevenzione e benessere. La Bioterapia Nutrizionale è stata oggetto di numerosi convegni e studi, tra cui:
- La Bioterapia Nutrizionale e la gestione dei liquidi organici.
- Principi di Bioterapia Nutrizionale nell’organizzazione della mensa scolastica.
- La Bioterapia Nutrizionale nel trattamento della cirrosi epatica scompensata.
Convegni e Relazioni
La Dott.ssa Pastore ha partecipato a numerosi convegni e workshop, presentando relazioni e studi su temi quali l'alimentazione nella terza età, la prevenzione dell'obesità infantile e il supporto nutrizionale in diverse patologie. Alcuni esempi includono:
- Benessere e terza età: attività fisica e corretta alimentazione.
- Linee guida bionutrizionali per la prevenzione dell’obesità infantile.
- Supporto bionutrizionale ai trattamenti dell’epilessia infantile.
Esempio di Convegno: La Gestione dei Liquidi Organici
Un esempio rilevante è il convegno sulla gestione dei liquidi organici in Bioterapia Nutrizionale, che ha affrontato diverse tematiche:
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- L’acqua e il rene: il punto di vista del nefrologo.
- Movimenti ormonali e ritenzione idrica: soluzioni in Bioterapia Nutrizionale.
- Fisiopatologia del fegato e gestione dei liquidi organici. Caso clinico.
- Attività sportiva, acqua e calcolosi: impostazioni bionutrizionali.
Tabella Riassuntiva dei Benefici della Bioterapia Nutrizionale
| Area di Intervento | Benefici |
|---|---|
| Gestione del peso | Perdita di massa grassa, educazione alimentare |
| Salute intestinale | Raggiungimento dell'eubiosi intestinale |
| Prevenzione | Prevenzione di patologie attraverso l'alimentazione |
| Supporto terapeutico | Supporto nutrizionale in diverse patologie (es. diabete, cirrosi) |
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