Le gallette di mais sono diventate uno degli snack preferiti da chi cerca leggerezza, versatilità e praticità. Naturalmente senza glutine, sono adatte alle persone celiache in sostituzione di pane, fette biscottate e cracker.
Cosa Sono le Gallette di Mais?
Le gallette di mais sono un alimento versatile e leggero, ideale per chi cerca un'alternativa al pane o ai cracker. Ottime al naturale, si prestano bene accompagnate da prodotti spalmabili dolci e salati.
Langalletta: Gallette di Mais Ottofile Rosso Bio
Le gallette di mais ottofile rosso bio di Langalletta offrono un sapore unico grazie a questo prezioso mais antico.
Ingredienti: mais spezzato*59,3%, mais ottofile rosso integrale*40%, sale marino 0,7%. * da agricoltura biologica.
Allergeni: può contenere tracce di soia.
Leggi anche: Gallette di riso: una guida completa
Origine materia prima: EU.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli odori.
Uso: come sostituto di pane e fette biscottate, per colazione, merenda o snack accompagnate da prodotti spalmabili dolci o salati o così al naturale.
Il consiglio di Biobrothers: ottime accompagnate a del formaggio di capra bio.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g di Gallette di Mais
Ecco una tabella che riassume i valori nutrizionali medi per 100g di gallette di mais:
Leggi anche: Calorie gallette di riso con cioccolato fondente
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1540 Kj / 365 Kcal |
| Grassi | 5,2 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 64 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 11 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0,7 g |
Le Diverse Varianti di Gallette di Mais
Sul mercato esistono molte versioni di gallette di mais, ma sullo shop di Matt.it spiccano cinque referenze che soddisfano esigenze diverse:
- Le Mais Bio: Se cerchi la semplicità assoluta, Le Mais Bio fanno per te. Due soli ingredienti (99,5 % mais bio + sale), 385 kcal per 100 g e appena 1,2 g di grassi.
- Le Pop Corn Bio: Stesso cereale, ma il chicco integrale regala un sapore che ricorda il cinema. Il contenuto di fibre sale a 9,2/100 g, mentre le calorie scendono a 340 kcal.
- Le Mais Protein: Gli sportivi ameranno questa variante. Grazie alla farina di lenticchie (63 %), fornisce 22 g di proteine e 5,5 g di fibre ogni 100 g, con un impatto calorico di 339 kcal e solo 2,2 g di grassi.
- Le Potatoes: Uniscono patata disidratata (33 %), farina di mais (30 %) e farina di riso, offrendo il classico crunch delle gallette con un retrogusto “chips-like”. Per 100g forniscono 379 kcal, 2,3 g di grassi e 5,3 g di fibre.
- Le Sottili Mais Curcuma Bio: Arricchite con curcuma (2 %), portano a tavola note speziate e un bel giallo dorato. Le calorie (385 kcal per 100g) e i grassi (2,1 g per 100g) restano bassi, mentre le proteine salgono a 7,8 g per 100g.
Consigli d'Uso
- Apericena: usa Le Sottili Mais Curcuma come base per mini-bruschette di pomodorini e basilico, oppure per hummus di barbabietola.
- Senza Glutine: Sì, tutte le varianti Matt sono senza glutine.
Come Scegliere le Gallette di Mais Giuste
Le gallette di mais non sono tutte uguali: cambiando farine, mix proteici o spezie come la curcuma, il loro profilo nutrizionale varia sensibilmente. Che tu voglia ridurre i grassi, aumentare le fibre o potenziare le proteine, sul sito Matt trovi la risposta più adatta.
Avvertenze Importanti
Tutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti. Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati.
Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta. In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Leggi anche: Ricette Chetogeniche con Gallette
Suggerimenti per il Consumo
Le gallette sono un alimento versatile: si possono farcire come tartine salate (con avocado e salmone, per esempio) o dolci (con burro di arachidi e banana, per la colazione). È opportuno ricordarsi di richiudere molto bene la confezione, per evitare che il prodotto assorba l’umidità dell’ambiente e perda di croccantezza.
Le gallette di mais e riso, essendo prive di glutine, sono adatte anche a soggetti celiaci, verificando prima in etichetta che sia un prodotto segnalato come senza glutine.
tags: #gallette #di #mais #valori #nutrizionali