Dopo otto edizioni, le Giornate catanesi di nutrizione clinica diventano infatti “Giornate siciliane”, concentrandosi sugli aspetti formativi e informativi di una materia in continua evoluzione nella quale comprendere come agire diventa di fondamentale importanza. Oggi, venerdì 4, e sabato 5 aprile il Plaza Hotel di Catania ospiterà l’evento organizzato dal dott.
L’evento, dal titolo “Il cibo e la malattia”, è organizzato dal dott. Sebastiano Percolla, presidente della Fondazione “Cenestesi”, con il patrocinio di Sinpe (Società italiana di nutrizione artificiale e metabolismo), Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Catania, SINUC (Società italiana di nutrizione clinica e metabolismo), SID (Società italiana di deglutologia) e Cipomo (Collegio italiano dei primari oncologi medici ospedalieri).
Sarano due giornate dedicate all’importanza della nutrizione nel corso di tutta la vita, offrendo una riflessione e un impegno a una maggiore consapevolezza alla malnutrizione volta a concretizzare il concetto di “umanizzazione delle cure”, spesso abusato nella sua essenza e non percepito dal paziente e dalla comunità. Un evento che amplia sempre più i suoi orizzonti, con un focus dedicato non più solo all’ambito locale ma anche a quello regionale.
Un appuntamento che fonda la propria attenzione sulla malnutrizione in ambito ospedaliero e domiciliare, considerata presupposto fondamentale per migliorare la qualità di vita del paziente. Proprio per questo l’iniziativa si propone di supportare e facilitare il confronto tra specialisti in nutrizione clinica, per ottimizzare l’approccio nutrizionale al paziente secondo le raccomandazioni delle linee guida più recenti in materia, e condividere le strategie nutrizionali più adeguate al paziente complesso, per il miglioramento dei sistemi di valutazione e di misurazione dell'efficienza ed appropriatezza delle prestazioni nei livelli di assistenza.
In tale contesto, per il paziente fragile tutto assume una dimensione ancora più delicata e, malgrado i progressi fatti soprattutto negli ultimi anni, tra le esigenze primarie di oggi è ancora poco evidente l’attenzione nutrizionale verso chi ne ha bisogno. Il “To care” ed il “To cure” dovrebbero quindi rappresentare un unico “leitmotiv” di chi ha a cuore la salute dei pazienti che soffrono problematiche così delicate.
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La nostra società è affetta da una malattia cronica: la disaffettività. L’affetto, che deriva dal latino adfectus (cioè “fare qualcosa per”), è correlato al cibo in modo inscindibile. Proprio affetto e cibo ci accompagnano e ci sostentano nel cuore e nel corpo sin dal primo giorno di vita e, se non nutrito da entrambi, il corpo si ammala e poi muore.
Gli incontri, in programma oggi dalle 9:00 alle 16:00 e sabato 5 aprile dalle 9:00 alle 13:00, saranno aperti alla stampa e agli operatori dell’informazione.
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