L'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) rappresenta una struttura pubblica di ricerca in Italia, con competenze multidisciplinari integrate nello studio degli alimenti e della nutrizione umana.
Storia e Origini
Già Istituto Nazionale della Nutrizione (I.N.N.), l’INRAN nasce nel 1936.
Compiti Istituzionali
I compiti istituzionali dell’Istituto sono:
- Svolgere attività di ricerca, informazione e promozione nel campo degli alimenti e della nutrizione.
- Promuovere e sviluppare attività di ricerca sulla qualità, nonché sulla sicurezza degli alimenti in collaborazione con l'Istituto Superiore di Sanità.
- Migliorare l'educazione nutrizionale ed alimentare, il comportamento e le conoscenze alimentari della popolazione.
- Collaborare con le Università ed altre istituzioni scientifiche nelle attività di ricerca per il raggiungimento delle proprie finalità.
Principali Attività Svolte
Le principali attività svolte dall'INRAN sono riferite a quattro aree di studi e ricerca:
- Studi nutrizionali per la tutela della salute dell'uomo.
- Qualità nutrizionale e tecnologica degli alimenti.
- Studi di consumi alimentari ed educazione alimentare.
- Studi sulla sostenibilità e sviluppo dei sistemi agro-alimentari e sulla qualità totale dei prodotti.
Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana
Le Linee guida per una sana alimentazione italiana, edite dal Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione (ex Inran - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), hanno il preciso scopo di fornire ai consumatori una serie di semplici informazioni sulle scelte alimentari, in modo da poter proteggere la salute.
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Per far questo il Centro collabora con studiosi appartenenti a varie istituzioni scientifiche e accademiche italiane, in grado di affrontare, con le loro differenti competenze, tutto l'arco delle problematiche riguardanti alimentazione e nutrizione e fornire indicazioni basate sulle più recenti evidenze scientifiche.
Le Linee Guida sono un vademecum, ci aiutano ad avere un’alimentazione sana ed equilibrata, garantendoci più benessere e salute senza dover rinunciare ai piaceri della buona tavola.
Noi che viviamo in Italia abbiamo la fortuna di avere a disposizione delle eccellenti materie prime e di vivere in un paese dove il settore produttivo agro-industriale ha già dimostrato di volersi orientare verso la qualità e di avere particolare attenzione per la salute dei propri consumatori.
Sta quindi a noi scegliere con criterio le pietanze da porre sulle nostre tavole e saperle condividere con gli altri.
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