Cresce in Italia il numero di persone che, per ragioni etiche, ambientali, o di salute, sceglie di adottare una dieta, in parte o totalmente, a base vegetale - ovvero che privilegia il consumo di cereali, legumi, frutta e verdura, evitando invece il consumo di carne e derivati, tra cui latte, uova, panna, e miele. E il mondo del gelato non sta certamente a guardare.
Il futuro del gelato parla sempre più spesso il linguaggio del vegetale. Da un lato, un numero crescente di realtà artigianali si sta impegnando ad ampliare la propria gamma con proposte realizzate al 100% senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale, come latte, panna o uova. Una scelta che incontra non solo i valori etici di chi segue un’alimentazione vegana, ma anche le esigenze di chi è intollerante al lattosio.
Parallelamente a questa sempre più ricca varietà di gusti, si assiste a un sensibile miglioramento della consistenza, del sapore e della qualità complessiva di questi prodotti, che oggi hanno ben poco da invidiare alle controparti tradizionali. Dall’altro lato, anche i brand di gelato confezionato che hanno fatto la storia, come Algida o Sammontana, hanno negli ultimi anni lanciato sul mercato (con più o meno successo) versioni “veg” di alcuni dei loro prodotti più iconici, tra cui gli amatissimi Cornetto e Magnum, con risultati che molti considerano sorprendentemente fedeli agli originali.
Magnum Vegano Algida: Un Successo Anche in Italia
Dopo il giubilo incontrollato per la versione vegana del Cornetto, eccomi a provare il Magnum vegano Algida classico: un cuore di gelato alla vaniglia (in questo caso vegan) ricoperto da un sottile e croccante involucro di cioccolato fondente. Cosa potrebbe mai frenare il saltino a piè pari di bambinesca felicità nel tra le mani il gelato Algida più famoso (e goloso!) dopo il cornetto, in versione vegana?
Dolce, molto dolce, ma non stucchevole. Ho trovato la copertura di cioccolato fantastica: dello spessore perfetto, fa il rumore giusto ad ogni morso e ha un sapore avvolgente. Anche il gelato alla vaniglia mi ha soddisfatta, è cremoso e vellutato. Nel complesso, lo promuovo.
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Ingredienti del Magnum Vegano
Gelato vegetale alla vaniglia con cioccolato di copertura (33%).
Ingredienti: Acqua, zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, sciroppo di glucosio, olio di cocco, sciroppo di glucosio-fruttosio, proteine di pisello, aroma naturale di vaniglia, aromi, emulsionanti (lecitina di girasole, E471), baccelli di vaniglia, addensanti (E412, E410, E407), sale, coloranti (E160a). L’etichetta aggiunge che il cioccolato è certificato Rainforest Alliance. Cosa significa? Che i chicchi di cacao utilizzati per il Magnum Vegan provengono da fattorie certificate Rainforest Alliance.
Dove Acquistare il Magnum Vegano
Puoi tentare la fortuna al bar oppure nei supermercati più grandi e forniti delle principali città d’Italia. Puoi trovarlo nei supermercati Esselunga, ma anche nei bar dove vendono i gelati Algida.
Nell’attesa che il Magnum vegano classico si possa trovare ovunque, sempre e comunque, incrociamo le dita per l’arrivo del Magnum vegano alla mandorla.
Alternative Vegane nei Supermercati Italiani
Ma quali sono, oggi, i gelati vegani da supermercato che vale davvero la pena assaggiare?
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Gelati Valsoia
I gelati Valsoia sono stati tra i primi gelati vegani in circolazione, ora offrono una grandissima varietà e sono quelli più facilmente reperibili, si trovano spesso anche nei supermercati più piccoli. Hai già provato il Gran Stecco triplo pistacchio, da poco in commercio? O il Gran Cookie, o l’ultimo arrivato - il cornetto all’amarena? Li trovi da Esselunga, Coop, Conad, Despar, Carrefour, Deco, Pam, Auchan e spesso anche nei supermercati locali.
Gelati Amando
La linea Amando di Sammontana offre una vasta gamma di gelati vegani a base di latte di mandorla, dai classici stecchi (alla frutta e al cacao e lampone) e coni (alla vaniglia, cacao e nocciola), al golosissimo biscotto ripieno di gelato alla vaniglia con variegatura di frutti di bosco, alle amate vaschette da condividere con i propri cari. La linea di Sammontana che si trova ormai ovunque, dai supermercati ai bar e chioschi in spiaggia. Sono tantissimi e in continuo aumento. Li trovi nei bar e in tutti i più grandi supermercati (Esselunga, Coop, Conad, Despar, Carrefour, Deco, Pam, Auchan).
Gelati VClub
Un’azienda italiana ancora poco conosciuta che offre una grandissima varietà di gelati (anche molto golosi!), sostenibile e con una particolare attenzione all’ambiente. I packaging sono sostenibili, il cacao certificato Rainforest Alliance e l’1% del loro fatturato viene devoluto ad associazioni ambientaliste. Lo si può trovare da Unes, Dpiù, Discount, gruppo commerciale Maxidi, IN’S e Prix e speriamo di trovarlo presto anche in altri supermercati. Sul loro sito, cliccando sullo specifico prodotto, è possibile verificare il punto vendita in cui tovarlo.
Gelati Vegan nei Supermercati e Ipermercati COOP
COOP ha inserito da tempo la linea Benesì che offre anche gelati veg sia in vaschetta che confezionati. Avete già provato i nuovi gusti super golosi al caramello salato e cheesecake? Oltre a questi, spesso si trova la linea Amando e Valsoia.
Gelati Vegan nei Supermercati Conad
Oltre ai classici Valsoia e Amando, da Conad si può trovare la linea Verso Natura, che distribuisce i golosi coni e stecchi vegani realizzati con il latte di soia. In alcuni store Conad si trovano anche i gelati SQUP, 100% vegetali al gusto pistacchio, cacao e vaniglia.
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Gelati Vegan nei Supermercati Despar
Nei supermercati Despar puoi trovare la linea Vital, con due vaschette alla frutta e due tipi di gelati confezionati, entrambi a base di latte di soia.
Gelati Vegan da Eurospin (linea Amo essere veg)
Da Eurospin si possono trovare gelati vegani economici della linea Fior di Natura - che recentemente ha cambiato brand diventando Amo essere veg, che comprende i classici coni e alcune vascchette.
Gelati Vegan da MD
Trovare gelati vegani a poco prezzo nei discount non è più un sogno ma realtà, anche MD li distribuisce. Trovi qui i gelati Vegamo, sia i cornetti che una confezione di gelati assortiti. I gelati del marchio Vegamo si possono trovare anche da Todis.
Gelati Vegan da NaturaSì
Anche da NaturaSì e nei negozi biologici si possono trovare i gelati vegani con base soia, cocco, riso e mandorla.
Gelati Vegan da LIDL
La catena europea di supermercati Lidl, da sempre nota per il vasto assortimento di prodotti vegani e vegetariani, offre una gamma di gelati vegani a marchio Vemondo, tra cui stecchi al gusto mandorla e classico, realizzati con ingredienti 100% vegetali e cacao certificato Rainforest Alliance.
Il mondo del gelato si sta anno dopo anno orientando verso soluzioni vegetali, capaci di coniugare gusto, qualità e sostenibilità, rispondendo alle esigenze di un pubblico sempre più attento e consapevole.