L’obesità, soprattutto quella infantile, è uno dei grandi problemi del nostro tempo, anche per questo la dieta chetogenica suscita tanto interesse, poiché permette di perdere molto peso (sempre facendosi seguire da uno specialista della nutrizione umana) e di mantenerlo nel tempo.
Cos'è la Dieta Chetogenica?
Cos’è quindi la dieta chetogenica? La restrizione calorica e la riduzione della quota di carboidrati ingeriti quotidianamente obbliga il corpo ad attivare dei meccanismi che lo porteranno in chetosi.
La chetosi indurrà l’organismo ad utilizzare il grasso in eccesso come fonte energetica principale e da qui il calo ponderale generale.
I Benefici della Dieta Chetogenica
Gli studi più recenti hanno infatti dimostrato che la dieta cheto, se opportunamente seguita e bilanciata, non solo aiuta a perdere peso ma porta con sé una lunga serie di benefici per la salute.
Un’alimentazione chetogenica, a bassissimo contenuto di carboidrati e ricca di grassi sani, è la via per ottimizzare i circuiti biochimici che sopprimono la malattia e sostengono la guarigione.
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Come Iniziare la Dieta Chetogenica
In questo libro scoprirai cos’è la dieta chetogenica, come affrontarne una per la prima volta e tutte le cose che ci sono da sapere sui vantaggi e gli svantaggi di questo importante e fondamentale passo.
Sei pronto per iniziare un percorso in grado di cambiare il tuo modo di vedere il cibo e il tuo corpo? Bene, in questo libro scoprirai come ottenere enormi risultati senza sacrificare il gusto dei tuoi pasti.
Si tratta di uno stile di alimentazione molto efficace, in grado di cambiare profondamente il tuo metabolismo: non prenderlo alla leggera.
La Dieta Chetogenica Mediterranea
Vi presento la mia versione personalizzata e mediterranea della Dieta Chetogenica a Bassissime Calorie (VLCKD), con un pratico piano nutrizionale di 21 giorni e alcune indicazioni per mantenere la perdita di peso ottenuta.
In queste pagine troverete proposta una delle più recenti varianti della dieta chetogenica, la versione mediterranea. Niente di complicato né di penalizzante.
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Una dieta semplice da seguire, anche se si mangia fuori casa, che non richiede particolari sacrifici e che già dopo pochi giorni regala i primi tangibili benefici.
Chi ha seguito questo protocollo ne ha ricevuto notevoli benefici, senza i fastidiosi problemi che spesso sono associati a una dieta: fame, stanchezza, difficoltà di concentrazione. Io ne ho testato l’efficacia su me stesso.
Le Fasi della Dieta Chetogenica
La dieta chetogenica si articola in diverse fasi per garantire un approccio graduale e sostenibile:
- Fase Reset: con tre settimane di dieta chetogenica si entra stabilmente nello stato di chetosi e si perdono in media 4 o 5 kg, in alcuni casi anche di più. La sensazione di «alleggerimento» è amplificata dal fatto che sono i depositi di grasso a venire attaccati, quindi il corpo non solo dimagrisce ma al contempo si rimodella: gonne, pantaloni e giacche si indosseranno con molta più comodità e agio già dopo dieci giorni.
- Fase di Transizione: una volta persi i chili in eccesso con la fase Reset, si passa alla fase intermedia che consente il consolidamento del peso raggiunto evitando l’effetto yo-yo.
- Fase di Mantenimento: vi accorgerete che con l’esperienza delle prime due fasi sarete molto più motivati e attrezzati per scegliere gli alimenti giusti e saprete gestire molto più efficacemente sgarri e voglie improvvise.
Precauzioni e Avvertenze
Si tratta però di una dieta molto particolare e va sottolineato che assolutamente non è adatta a tutti. Questo regime alimentare “low carb” viene sconsigliata principalmente alle donne durante la gravidanza e alle persone con problemi al fegato e ai reni.
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