Siete alla ricerca di un modo pratico e gustoso per dimagrire? Con l’avvicinarsi della bella stagione, scatta la ricerca della dieta lampo per dimagrire in vista della “prova costume”. Fatte salve le premesse, questo elenco non può che partire dalle mele.
Perché le Mele Aiutano a Dimagrire?
Le mele possono essere un ottimo alleato per perdere qualche chilo in modo sano ed equilibrato, grazie alle loro caratteristiche nutrizionali e alla loro capacità di favorire il senso di sazietà.
Ricche di Fibre
Ricche di fibre, aiutano a mantenere il senso di sazietà in maniera non marginale. Le fibre aiutano infatti a mantenere il senso di sazietà dopo aver mangiato, riducendo così la probabilità di mangiare troppo.
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali delle mele, infatti, indicano un basso contenuto di grassi polinsaturi e ancora più basso di grassi monoinsaturi. Una mela apporta 58 calorie ogni 100 grammi di prodotto mangiabile, 0,30 grammi di proteine, 0,40 di grassi, 13,90 di idrati di carbonio.
Basso Contenuto Calorico
Hanno un basso contenuto di calorie e un alto contenuto di acqua. Aiutano dunque a rimanere idratati e a sentirsi sazi. Le pesche sono povere di calorie e ricche di fibre, rendendole così un ottimo spuntino per la perdita di peso. Inoltre, sono un’alternativa salutare agli snack che può favorire la perdita di peso.
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Vitamine e Sali Minerali
Le vitamine all’interno della mela sono essenzialmente due: la C, o antiscorbutica, dal buon potere disinfettante, benefica per le mucose dell’apparato digerente e basilare nel complesso quadro della nutrizione; il secondo apporto vitaminico della mela è rappresentato dalla vitamina B, regolatrice del ricambio idrico, ottima per normalizzare la funzionalità del cuore, utile a promuovere l’assimilazione degli zuccheri e dotata di una buona azione protettiva verso il tessuto nervoso.
I sali minerali che caratterizzano la polpa di questi frutti sono: calcio, ferro, fosforo e potassio, tutti elementi di grande beneficio nella lotta contro l’acido urico e perciò utili ad evitare la formazione di calcoli di natura calcarea, ad allontanare i disturbi della gotta ed a prevenire i processi artrosici.
Come Integrare le Mele nella Tua Dieta
- Consuma le mele intere come dessert: secondo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS) mangiare frutta alla fine del pasto è un’opzione sana.
- Usa le mele come ingrediente nelle tue ricette: le mele possono essere usate in molte ricette sia dolci, sia salate.
- Sfrutta le mele come sostituto dello zucchero: essendo naturalmente dolci, possono aiutare a ridurre lo zucchero nelle tue ricette, mantenendo il gusto.
Esempi di Ricette con le Mele
Metti 60 g di fiocchi di amaranto, 120 ml d’acqua e 240 ml di latte di mandorle in un pentolino. Scalda su fuoco medio una padella antiaderente e fai cuocere per pochi minuti 2 mele tagliate a dadini, 1 cucchiaino di cannella e se necessario un cucchiaio di acqua.
Benefici Aggiuntivi delle Mele
Proprietà Antinfiammatorie
Tra i cibi antinfiammatori le mele occupano un posto di riguardo, come dimostra una recente ricerca realizzata da un gruppo di ricercatori del Laboratorio di Medicina Rigenerativa del Dipartimento di Medicina traslazionale dell’Università di Ferrara in collaborazione con un team di tecnici esperti del Consorzio Melinda. Inoltre, un’alimentazione completa, sana ed equilibrata, a base di cibi naturali e priva di alimenti industriali ultra-processati è il miglior modo per contrastare l’infiammazione.
Salute Intestinale
La mela è ricca di pectina che ha il potere di stimolare i processi della digestione, con evidente vantaggio anche per le funzioni epatiche, ossia la normale attività del fegato, e per il deflusso biliare. La mela rappresenta un ottimo rimedio contro i disturbi gastrici, specie dei bambini, agendo da antitossico, antinfettivo, astringente e acidificante con il risultato di modificare l’ambiente intestinale, riattivando l’indispensabile flora batterica che caratterizza questa parte dell’organismo umano.
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Controllo del Colesterolo
La pectina presente nella mela è una fibra solubile che può contribuire ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Durante il processo digestivo le fibre si uniscono agli acidi biliari e vengono eliminati attraverso le feci. Per riprodurre acidi biliari, il nostro corpo utilizza parti del colesterolo, contribuendo così ad abbassarlo.
L'Aceto di Mele: Un Alleato in Più
L’aceto di mele è utilizzato in cucina e in medicina fin dall’antichità ed è prodotto dalla fermentazione del sidro o del mosto di mela. Ha un ottimo aroma e lo si può utilizzare come condimento nelle insalate e per le verdure crude, oppure per conservare alcuni cibi. È facile da reperire e da usare ogni giorno in cucina, ma è bene scegliere un prodotto di alta qualità.
Benefici dell'Aceto di Mele
- Migliora la digestione
- Aiuta a controllare l'appetito
- Contribuisce all'equilibrio della flora intestinale
- Tiene sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue
Come Usare l'Aceto di Mele
- Diluire 1 o 2 cucchiai in una tazza d’acqua
- Usare come condimento per l’insalata
- Marinare verdure e carne
Precauzioni
L’acido acetico, se in eccesso, può provocare acidità di stomaco, reflusso gastrico e irritazione. Per questo motivo è bene farne un uso corretto.
Consigli Finali
La nutrizionista Simona Meloni insiste: «In generale, impara a diffidare delle diete restrittive e “punitive”, perché non sono sostenibili sul lungo periodo e non garantiscono miglioramenti definitivi del tuo benessere e della tua linea. È molto meglio imparare ad apportare alla tua alimentazione piccoli cambiamenti, da mettere in pratica ogni giorno, per trasformare le tue abitudini in modo permanente. Ricorda che è possibile godere dei piaceri della tavola, preparando piatti sempre diversi e davvero gustosi, pur seguendo un’alimentazione salutare e bilanciata.
Occorre infine ricordare che un’alimentazione completa, sana ed equilibrata, a base di cibi naturali e priva di alimenti industriali ultra-processati è il miglior modo per contrastare l’infiammazione, condizione pericolosa per la salute e anche per la linea.
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