Voglia di dolce senza peccati di gola? Ecco una ricetta per meringhe light a zero calorie, zero carboidrati e senza grassi. Ma come è possibile prepararle senza zucchero semolato, uno degli ingredienti principali delle meringhe tradizionali?
Meringhe Light Zero Calorie per la Tua Dieta
Per preparare questo piccolo ma gustoso dessert, perfetto anche per chi sta seguendo una dieta e vuole mantenersi in forma, occorre albume d’uovo e un mix naturale di Stevia ed Eritritolo in proporzione 1/1. Questo significa che 100 grammi di questo prodotto dolcificano come 100 grammi di zucchero, senza retrogusti.
Per fare le meringhe senza calorie, non si utilizza il solito zucchero semolato, è necessario sostituirlo con un dolcificante. Se ne avete uno che usate di solito per le vostre ricette, potete utilizzarlo. Ultimamente ho scoperto un prodotto nuovo, è il mix Stevia + Eritritolo naturale, dolcifica proprio come lo zucchero e non lascia retrogusto di liquirizia come la stevia assoluta, costa più dell’eritritolo assoluto, ma se ne utilizza meno quindi il prezzo un po’ si bilancia.
In conclusione, le meringhe senza zucchero semolato, oltre a soddisfare la voglia di dolce senza apportare calorie, sono adatte proprio a tutti, anche per dieta chetogenica, fitness e diabetici. Inoltre, è davvero molto semplice prepararle.
I Benefici di una Dieta Senza Zucchero
Per chi si sta affacciando da poco nel mondo del “senza zucchero” può sembrare strano usare prodotti più costosi del solito pacco di zucchero. Ma vi assicuro che ne vale la pena. L’organismo senza zucchero si disintossica, cambia e si modifica, si sta meglio in tutto. La salute migliora, le difese immunitarie aumentano, l’invecchiamento cellulare rallenta. Il viso diventa più radioso.
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Come Preparare le Meringhe Light: La Ricetta
Per fare la ricetta intera (18 meringhe) occorrono 40 g di albumi + 80 di eritritolo. 40 g di albume ha 17 calorie, quindi 1 meringa non arriva neanche ad 1 caloria. Riguardo al dolcificante eritritolo non ha calorie. Riguardo ai carboidrati stesso discorso, 40 grammi di albume ha 0,4 g di carboidrati, su una sola meringa quindi si arriva a 0,02 g di carboidrati, proprio un nulla.
Consigli per una Dieta Equilibrata
Sei a Dieta? Fare una dieta non significa necessariamente fare dei sacrifici assurdi. Bisogna mangiare bene e sano. Occorre prima di tutto iniziare dalla spesa. Nel carrello è bene prendere l’abitudine di metterci alimenti scelti, in modo tale da averli sempre nella credenza al posto degli alimenti super calorici. Una volta presa coscienza di questo, la dieta x metà è già avviata.
Adesso prepariamo la colazione di oggi : come tutte le mattine, non deve mai mancare 1 bella tazza di the verde senza zucchero oppure con eritritolo a piacere + spremuta di limone (da aggiungere solo quando il the ha raggiunto 50°, in modo da essere abbastanza caldo per sciogliere le tossine nel nostro organismo e abbastanza freddo per non denaturare la vitamina C del limone) + 1 fetta consistente di questa torta dietetica fatta in casa (+ 10 mandorle da sgranocchiare subito oppure durante il corso della mattinata o mezz’ora prima di pranzare in modo da arrivare al pranzo senza picchi di fame). Durante il giorno bere almeno 2 litri di acqua, ma non fare l’errore di bere bicchieri interi tutti d’un fiato, bisogna sorseggiare poca acqua alla volta.
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