Semplice, sana e allo stesso tempo golosa: è la nutella fatta in casa adatta anche ai vegani perché priva di ingredienti di origine animale e senza olio di palma. Facile e veloce da preparare, è perfetta per una colazione sana, o un goloso spuntino pomeridiano, che farà felice grandi e piccoli.
Ingredienti e Preparazione
La crema di nocciole vegan è una delizia. È una crema vegana realizzata con ingredienti 100% vegetali e senza latte. Bisogna utilizzare ingredienti di ottima qualità; vale soprattutto per le nocciole e il cioccolato fondente che sono quelli principali. Occorre un buon tritatutto che permetta di ridurre le nocciole in crema o comunque tritarle molto bene.
Più il nostro apparecchio è potente, più la crema verrà liscia e vellutata. Vogliamo una crema un po’ più liquida? Basta aggiungere un po’ di latte vegetale a scelta. Per gustare la crema nel migliore dei modi, è bene toglierla dal frigo almeno 5 minuti prima di consumarla, perché la presenza del cioccolato tenderà a farla indurire a basse temperature.
Come Preparare la Nutella Vegana
Preparare in casa questa crema di nocciole vegan è un gioco da ragazzi. Si parte tostando le nocciole in padella per qualche minuto, poi si frullano nel tritatutto con lo zucchero e l’olio di semi e infine si uniscono al composto il cacao, un pizzico di sale e il cioccolato fondente sciolto.
Abbinamenti e Conservazione
A cosa abbinarla? A quello che ci piace di più. Spalmiamola sul pane o sul pancarrè tostato, sulle fette biscottate, oppure usiamola per farcire qualche dolce, ad esempio una torta di pan di Spagna o una millefoglie. E se ci viene voglia di mangiarla direttamente dal barattolo beh… perché no?
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La crema di nocciole vegan si conserva in frigorifero, in vasetti di vetro ben chiusi, anche per 5-6 giorni. Mettete in frigo e consumate entro una settimana!
La Collaborazione KoRo e Cucina Botanica
KoRo è felice di presentare la collaborazione con Carlotta Perego, in arte Cucina Botanica! Il risultato? Una crema deliziosa a base di anacardi, aromatizzata con polvere di banana e cannella. Finora l’avevi solo potuta sognare! Gli anacardi stanno al banana bread come KoRo sta a Cucina Botanica!
Ci piace puntare al massimo, migliorare ogni giorno di più e offrire prodotti innovativi e di qualità! Per questo da noi trovi una crema versatile, deliziosa, 100% vegetale, bio e originale! Grandi progetti, ma piccola lista degli ingredienti! Nella crema ne trovi 5 per la precisione: anacardi, noci, cannella, banana in polvere e zucchero di canna!
Idee per una Colazione Veloce e Vegana
Sei già un grande amante della cucina vegetale e nel tuo menù settimanale non possono mancare la farinata di ceci, i cinnamon rolls, il tofu marinato e altre ricette vegane di cucina botanica? Hai voglia di varietà a colazione e il tuo nuovo sport preferito è diventato collezionare creme di frutta secca per cominciare ogni giorno con un porridge diverso?
La mattina si è sempre di fretta, si mangia velocemente e ancora assonnati, ma ogni tanto è giusto concedersi un capriccio, magari nel weekend. Mettiamo da parte latte e biscotti, fette biscottate con la marmellata, cereali, muesli e yogurt e facciamo una squisita colazione andando in giro per il mondo.
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Suggerimenti Dolci per la Colazione
- Gaufre (Waffle): Sono dei dolci molto buoni e facili da preparare, per ottimizzare i tempi magari potreste preparare l’impasto la sera prima e conservarlo in frigorifero, così il mattino seguente non vi rimarrà che cuocere le vostre gaufre e gustarle. Come decorazione vi suggeriamo della frutta fresca ed una spolverata di zucchero al velo o, per i più goduriosi, un poco di crema spalmabile al pistacchio o un topping al cioccolato.
- French Toast: Un dolce velocissimo per la vostra colazione americana potrebbe essere un french toast da guarnire con dei frutti rossi, dello sciroppo d’acero e una spolverata di zucchero a velo.
- Pancake: Oppure dei buonissimi pancake, magari seguendo la ricetta vegana di Cucina Botanica o usando un veloce preparato per pancake, che potrete guarnire come fre vi piace. Anche in questo caso, potreste risparmiare ulteriore tempo al mattino preparando l’impasto la sera prima e conservandolo in frigo.
Dolci Veloci e Vegani al Cioccolato
Per gli amanti del cioccolato (e chi non lo è) ci sono diversi dolci che possono essere preparati in pochissimo tempo. Uno su tutti è la famosissima Mug cake, che ha conosciuto la fama grazie ai social media in questi ultimi anni. La Mug cake è letteralmente una torta in tazza, i cui ingredienti si mischiano molto velocemente direttamente all’interno della tazza e viene poi cotta al microonde. In pochi minuti avrete un dolce velocissimo e sfizioso da mangiare in qualsiasi momento della giornata.
Non si può non citare la nutella, quando si parla di cioccolato, allora abbiamo selezionato per voi un dolce velocissimo alla nutella: le focaccine in padella ripiene di nutella. Avete già l’acquolina in bocca, non è vero?
Altre Idee Golose
- Chocolate Crinckles: Morbidi biscotti al cioccolato e veloci da preparare.
- Biscotti di Brownies: Che vi daranno la sensazione di mangiare dei brownies ma in formato ristretto. Una vera sfiziosità!
- Mousse Avocado e Cioccolato: Perfetta per un gustoso e salutare dolce post cena.
Torta Tenerina Vegana: Una Ricetta Sorprendente
La torta tenerina è un dolce delizioso al cioccolato, tipico della città di Ferrara. Si tratta di una torta bassa, dalla consistenza umida e cremosa. Presenta una crosticina croccante, che le conferisce un aspetto particolare e un gusto unico. Il cuore cremoso e l’esterno croccante creano una combinazione perfetta, a cui è impossibile resistere.
Senza uova e senza burro, la torta tenerina vegan vi lascerà senza parole! Facile da preparare, la torta tenerina vegan è buonissima da mangiare con il gelato alla crema, la panna o le fragole.
Ingredienti per la Torta Tenerina Vegana
- 220 g cioccolato fondente al 50% (se usate un cioccolato con una percentuale più alta di cacao, dovrete aumentare la quantità di zucchero)
- 160 g panna vegetale per dolci (io ho usato la panna da montare vegana della Hoplà)
- 140 g zucchero di canna
- 40 g olio di semi di girasole
- 80 g Latte di soia
- 40 g farina tipo 00 o quella che preferisci
- 30 g fecola di patate o amido di mais
- un pizzico bicarbonato
- un pizzico sale marino
- 2 cucchiaini Lievito per dolci
Preparazione
- Versa il cioccolato a pezzetti in un pentolino e fai sciogliere a bagnomaria. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, spegni la fiamma, aggiungi la panna e mescola bene.
- In una ciotola versa l'olio, il latte e lo zucchero e mescola energicamente.
- Versa in una ciotola la farina e la fecola (setacciate), il bicarbonato, il sale e mescola per amalgamare il tutto.
- Aggiungi i liquidi (latte, olio e zucchero) e mescola il tutto con una frusta.
- Aggiungi il cioccolato e la panna e mescola con una frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Infine, aggiungi il lievito setacciato.
- Versa il composto in uno stampo a cerniera da 22 cm (rivestito con carta forno) e cuoci in forno preriscaldato statico a 170° per 35 minuti circa. La cottura è importantissima per la buona riuscita di questa torta.
Nutella Vegana Fatta in Casa: La Ricetta Facile e Veloce
Ecco come preparare in casa la Nutella vegana con la nostra ricetta facile e veloce: cacao, nocciole e latte di soia per una crema perfetta da spalmare. Con la Nutella vegana tutti possono concedersi un peccato di gola! È una versione senza ingredienti di derivazione animale della celebre crema a base di cacao e nocciole che ha conquistato il mondo.
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La Nutella vegana si può fare anche in casa: la preparazione è facile e veloce e vi darà grande soddisfazione. Fatela per il Nutella day: tutto quello che vi serve come ingredienti sono il latte di soia al posto di quello vaccino, e poi nocciole, cacao, zucchero di canna e olio extravergine di oliva. Avrete bisogno poi di una padella per tostare le nocciole e di un buon mixer per frullarle finemente e poi aggiungervi gli altri ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
Non vi sembra di aver raggiunto la giusta consistenza?