L'alimentazione nello sport è fondamentale per garantire energia costante, supportare la crescita muscolare, favorire il recupero e ottimizzare la resistenza. Seguire una specifica dieta per sportivi, sopratutto in sport come ciclismo, calcio, tennis, basket, etc., dove la resistenza è fondamentale, permette di mantenere alti livelli di energia durante l’attività fisica. Un’alimentazione bilanciata garantisce riserve di glicogeno sufficienti e una costante ossigenazione muscolare.
La Formazione dei Nutrizionisti Sportivi
I Corsi per la specializzazione in nutrizione e sport sono rivolti a chi si occupa di nutrizione e sport e a tutte le professioni sanitarie, come medici, farmacisti, dietisti, nutrizionisti, biologi. I Corsi garantiscono un approfondito percorso di studio intorno alla nutrizione associata alle prestazioni sportive. La partecipazione ai Corsi conferisce 80 crediti ECM e la Certificazione Nazionale Sanis.
Il Corso in Nutrizione Sportiva SANIS a Bari
Il Corso in Nutrizione Sportiva di Bari è la novità SANIS 2022-2023 e si rivolge a chi cerca una formazione specifica in Nutrizione e Integrazione nello Sport. Il Corso è una delle sedi della Scuola Sanis, che si avvale del medesimo metodo didattico e della collaborazione, nelle varie sedi, di docenti esperti dal mondo dell’Università, della Medicina e dello Sport.
Il Corso di Bari raccoglie allievi della Puglia, ma anche dalle Regioni vicine dell’Italia meridionale, come Molise e Basilicata. È richiesto un numero minimo di iscritti (15) per l’attivazione della sede. La classe è a numero chiuso pertanto le iscrizioni si chiuderanno il 15 ottobre oppure al raggiungimento del numero massimo di partecipanti previsto.
I Corsi di Nutrizione Sportiva della Scuola Sanis sono diffusi capillarmente in tutte le regioni italiane. Le 10 sedi dei Corsi Sanis in Nutrizione e Integrazione nello Sport si trovano in altrettante città capoluogo. I corsi di studio fanno riferimento al medesimo programma didattico della Scuola Sanis, agli stessi strumenti e risorse, ma con un calendario differenziato. Questo ci permette di raggiungere con i nostri Corsi annuali in Nutrizione Sportiva numerosi allievi in tutte le regioni.
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Come si Svolgono i Corsi di Nutrizione Sportiva SANIS
SANIS propone, inoltre, un nuovo approccio formativo grazie ad un programma che si articola in in un anno accademico di 9 incontri, da ottobre a giugno suddivisi in 2 parti. Nella prima parte le informazioni nutrizionali di base sono affrontate e approfondite attraverso una visione innovativa. Nella seconda parte, con un approccio fortemente pratico, nutrizione e attività fisica vengono esplorate a 360° in ogni tipo di attività sportiva.
I Valori della Formazione Sanis
Ogni Corso ha un Responsabile qualificato che coordina attività, docenti e studenti. I Docenti dei Corsi Sanis sono medici, professori universitari, esperti di nutrizione, specialisti anche dal mondo dello sport. L’alto profilo del corpo docente in ambito nutrizione sportiva fa dei corsi Sanis esperienze di formazione complete e vivaci, connesse con il mondo accademico e con le tendenze più innovative della scienza nutrizionale.
Responsabile del Corso a Bari
Il Responsabile del Corso in Nutrizione Sportiva di Bari è la Dott.ssa Valentina Andrulli Buccheri.
- Biologa Nutrizionista
- Nutrizionista Sportiva
- Esperta di medicina funzionale
Ha lavorato all’IRCCS di San Giovanni Rotondo come ricercatrice postdoc in gastroenterologia nell’ambito dell’Intermittent Fasting (Digiuno Intermittente) associato alla chemioterapia per il trattamento dei tumori pancreatici, studio nato grazie alla collaborazione con il Prof. Longo. Responsabile scientifico e socia di SMNF s.r.l., società di Nutrizione Sportiva e Funzionale. Certificazione l’AFMCP nel 2019 presso l’IFM (International Functional Medicine), la prima certificazione internazionale per praticare la medicina e nutrizione funzionale.
L'Importanza del Recupero e della Crescita Muscolare
Dopo un allenamento intenso o una partita, il recupero è fondamentale per evitare traumi e ottimizzare la crescita muscolare. In sport come il tennis e il bodybuilding, l’uso mirato di proteine ad alto valore biologico e amminoacidi essenziali accelera il recupero muscolare e riduce l’indolenzimento.
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Per chi pratica sport in palestra, come il sollevamento pesi o il bodybuilding, la dieta gioca un ruolo cruciale nella costruzione della massa muscolare e nella definizione del fisico. Un corretto bilanciamento tra proteine, carboidrati e grassi permette di aumentare la massa magra mantenendo sotto controllo il grasso corporeo.
Piani Alimentari Personalizzati
Successivamente alla prima visita, elaboro un piano alimentare su misura in base alle specifiche esigenze di ogni paziente. Sviluppo un percorso nutrizionale efficace, orientato al miglioramento della salute e del benessere generale. Garantisco un supporto costante per accompagnare il paziente durante tutto il percorso nutrizionale. Seguo i progressi, organizzo consulenze periodiche e modificando il piano alimentare in base ai cambiamenti e alle nuove necessità.
Durante la visita iniziale viene svolta un’analisi dettagliata delle abitudini alimentari, dello stato di salute e degli obiettivi personali del paziente. Il primo incontro è essenziale per elaborare un piano nutrizionale su misura e ottenere risultati concreti e duraturi.
La Dott.ssa Maria Carabellese: Specialista in Nutrizione a Bari
Nel campo nutrizionale elaborando diete personalizzate in condizioni fisiologiche e patologiche accertate. In particolare, la dottoressa è specializzata in dietologia e dietoterapia, medicina naturale e anti-aging, medicina psicosomatica (DCA ed altri disturbi), diete sportive e zone consultant. Presso lo studio della dottoressa Carabellese è possibile effettuare la valutazione della composizione corporea (BIA).
Rivolgiti alla nutrizionista e zone consultant: ti illustrerà le principali nozioni di educazione alimentare e ti proporrà un piano alimentare personalizzato completo, per garantirti salute e benessere quotidiano. Lo studio Carabellese è aperto al pubblico dal lunedì al venerdì, eccetto il sabato su richiesta.
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