Nutrizione e sport sono un binomio inseparabile per raggiungere risultati concreti con i tuoi allenamenti e migliorare le prestazioni. Se cerchi un nutrizionista a Firenze o Prato, lo Studio Nutrizione Miranda è al tuo fianco per accompagnarti in un percorso personalizzato verso la cura del tuo corpo e della tua salute. Con esperienza e passione, siamo pronti a seguirti passo dopo passo verso il tuo nuovo stile di vita. Scopri il piacere di sentirti in forma e di prenderti cura di te, con un piano alimentare sano e gratificante, studiato su misura per il tuo benessere.
Cosa Fa un Nutrizionista Sportivo?
Definire gli orari migliori per i pasti in base agli allenamenti, accompagnare gli atleti nei periodi pre-gara e garantire il recupero nel post allenamento sono alcuni dei compiti del nutrizionista sportivo. Dall’alimentazione per lo sport di ogni giorno ai piani nutrizionali per il pre gara, il post gara ed il pre e post allenamento. Attraverso la corretta alimentazione l’organismo ottiene tutti i nutrienti necessari per aumentare la propria efficienza e ottimizzare le prestazioni.
I nostri biologi nutrizionisti a Firenze e Prato sono preparati per supportarti nella nutrizione clinica e/o sportiva, con piani mirati di ricomposizione corporea. Elaboriamo piani alimentari per atleti e sportivi, attentamente studiati su misura per migliorare le prestazioni e lo stato di salute. Uno psicologo, un personal coach e un fisioterapista completano il team a tua disposizione.
Piani Alimentari Personalizzati
Studiamo per ogni paziente piani alimentari personalizzati sulla base delle sue esigenze fisiche, delle abitudini e delle preferenze individuali. Presso il nostro Studio troverai tutto il supporto che cerchi per definire l’alimentazione sportiva su misura per le tue esigenze. Dopo un primo incontro conoscitivo e l’attento ascolto delle tue abitudini e dei tuoi obiettivi, provvederemo alle misurazioni corporee necessarie.
Come si svolge la prima visita?
- ANAMNESI GENERALE: Verrà effettuato un colloquio molto approfondito al fine di inquadrare la situazione clinica del paziente, eventuali patologie attuali o pregresse, eventuali familiarità per patologie, andamento del peso nell’arco della vita, terapie farmacologiche in atto, stile di vita ed attività fisica.
- ANAMNESI ALIMENTARE: Verranno annotate le abitudini alimentari del paziente attraverso domande mirate sulla composizione e sugli orari di assunzione dei pasti, sui cibi non graditi, sulla presenza di eventuali allergie e intolleranze alimentari.
- MISURAZIONI ANTROPOMETRICHE: Verranno rilevati altezza, peso e circonferenze corporee e verranno calcolati il BMI (indice di massa corporea) ed il metabolismo basale.
- ANALISI DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: Verrà effettuato un esame strumentale, non invasivo, mediante bioimpedenziometria, al fine di rilevare massa grassa, massa muscolare, e acqua corporea totale.
Sulla base delle informazioni raccolte durante la prima visita sarà effettuata una stima del fabbisogno energetico giornaliero. Alla prima visita seguiranno le visite di controllo, normalmente a distanza di 3/4 settimane a seconda dei casi, durante le quali verrà discussa l’aderenza alla dieta, i progressi fatti e la variazione di peso e composizione corporea, tramite misurazioni antropometriche e analisi bioimpedenziometrica.
Leggi anche: Nutrizionista a Rho: scopri di più
Macronutrienti e Micronutrienti nell'Alimentazione Sportiva
Per chi pratica abitualmente sport è importante poter contare su una nutrizione quanto più possibile varia e completa. I macronutrienti sono i gruppi di alimenti che forniscono energia all’organismo e gli permettono di funzionare al meglio. Sono alla base dell’alimentazione umana e si trovano in larga misura negli alimenti vegetali. Sono disponibili nei cereali (riso, mais, farro, miglio, ecc.), nei legumi (ceci, fagioli, lenticchie, piselli), nella frutta e nella verdura. In forma raffinata, sono alla base di pane, pasta, gallette e prodotti da forno e, in misura minore, si trovano anche negli alimenti di origine animale. In base alla composizione e al tempo di assimilazione, si distinguono in carboidrati semplici e carboidrati complessi.
I carboidrati semplici sono composti da molecole glucidiche più piccole e vengono assimilati velocemente. Si trovano nello zucchero, nel miele e nella frutta, ma anche in verdure come la zucca e la barbabietola. I carboidrati complessi sono composti da diverse molecole glucidiche e necessitano di un tempo maggiore per essere assorbiti dall’organismo.
I lipidi, o grassi, si trovano soprattutto negli alimenti di origine animale ma anche nei semi oleaginosi e nella frutta secca. Hanno un carico calorico elevato e producono molta energia, devono quindi essere assunti nelle giuste quantità per evitare che compromettano la salute. Sono comunque alimenti essenziali che contribuiscono alla composizione delle membrane cellulari e ai processi sistemici dell’organismo. Si dividono in grassi saturi e grassi insaturi in base alla loro composizione. I primi, presenti in alimenti come latticini, carni rosse, salumi, dolci, olio di cocco e palma, devono essere limitati per evitare di aumentare il colesterolo LDL e i trigliceridi nel sangue.
Le proteine sono fondamentali in molti processi dell’organismo, per le funzioni metaboliche e ormonali, la costruzione dei muscoli e dei tessuti in generale. Sono composte da aminoacidi, di cui 8 essenziali e 12 non essenziali. Gli aminoacidi essenziali (EAA) devono essere assunti con gli alimenti perché l’organismo umano non li sintetizza. Gli aminoacidi non essenziali (NEEA) vengono sintetizzati anche dalle cellule utilizzando carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. Le proteine sono ampiamente disponibili nei prodotti di origine animale come carne, pesce, uova e latticini, ma anche in alimenti vegetali come legumi, noci e semi.
L’alimentazione nello sport deve includere anche i micronutrienti che favoriscono il metabolismo, il sistema immunitario, la salute delle ossa e dell’organismo in generale. Sono 13 le vitamine essenziali necessarie all’organismo e si dividono in idrosolubili e liposolubili. Le prime sono la vitamina C e le otto vitamine del complesso vitaminico B. La loro assunzione è quotidiana perché il corpo non riesce a immagazzinare quelle in eccesso. I minerali indispensabili per mantenere l’idratazione dell’organismo e garantirne l’efficienza sono 7: Calcio, Zinco, Magnesio, Ferro, Sodio, Iodio, Potassio, Cloruro, a cui se ne aggiungono altri in base al fabbisogno. In questo caso è essenziale scegliere un’alimentazione che permetta di massimizzare le performance salvaguardando sempre la salute.
Leggi anche: Lavoro Nutrizionista in Abruzzo
Differenze di Genere nella Nutrizione Sportiva
Questa differenza è data dalla diversa percentuale di massa muscolare e massa grassa che distingue i due sessi. Le donne generalmente hanno una percentuale di grasso corporeo leggermente maggiore (circa il 10% in più), necessaria a svolgere le funzioni ormonali e i normali processi dell’organismo. Per contro, tendono ad assimilare meno proteine degli uomini, anche per il ridotto livello di testosterone. In aggiunta le sportive, oltre a tenere conto del fabbisogno energetico e delle vitamine e minerali necessari per le prestazioni fisiche e il sistema immunitario, devono far fronte anche alle esigenze nutritive durante il ciclo mestruale. L’importante è farlo con gli alimenti giusti e le percentuali di macronutrienti ideali in base alle esigenze di allenamento. Tra gli aspetti da tenere in considerazione nella nutrizione sportiva per l’uomo c’è anche la maggiore tendenza ad accumulare grasso addominale. Un piano alimentare bilanciato sarà studiato su misura per ogni atleta considerando anche l’età e le caratteristiche fisiologiche.
Altre Considerazioni Importanti
Il peso non è il solo indicatore dello stato di salute fisica. Con un attento esame della tua composizione corporea ti aiutiamo ad aumentare la massa muscolare a discapito della massa grassa. Un percorso dedicato per migliorare l’efficienza metabolica, costruire la massa muscolare e ritrovare la versione migliore di te.
Hai una patologia e vuoi accertarti di nutrirti nel modo migliore? Ti accompagniamo con percorsi nutrizionali specifici per le tue condizioni fisiche, realizzando piani su misura per eventuali patologie accertate. Per tutti i nostri pazienti in studio tariffe scontate sul listino privato SYNLAB applicato a tutti gli esami di laboratorio.
A differenza di quanto si legge sul web, non esistono regole fisse per la nutrizione nello sport, valide universalmente. Possiamo però indicare le caratteristiche di un’alimentazione corretta e equilibrata. Ultimamente sono molto di moda alimenti e ricette definiti “fit” con un carico proteico altissimo a discapito di altri nutrienti. Questo tipo di alimentazione non è necessariamente salutare e non si adatta a chiunque indiscriminatamente.
Ricorda che attività motoria ed alimentazione corretta è un binomio inscindibile valido per tutte le fasce d’età.
Leggi anche: L'approccio di Pierpaolo Pavan alla nutrizione
tags: #nutrizionista #sportivo #prato #cosa #fa