L’olio di fegato di merluzzo è un integratore alimentare derivato dal fegato di pesci del genere Gadus, ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6. L'olio di fegato di merluzzo è rinomato per la sua ricchezza in grassi polinsaturi (in particolare omega 3) associati a proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e anticoagulanti.
Cos'è l'Olio di Fegato di Merluzzo?
L’olio di fegato di merluzzo si ottiene, come si evince chiaramente dal nome, dal fegato di merluzzo. Questo olio ha numerose proprietà nutrizionali, in quanto è molto ricco di:
- Omega 3
- Vitamina A
- Vitamina D
- Vitamina E
- Iodio, un minerale importante per il benessere della tiroide
In virtù delle sue numerose proprietà, da sempre è stato utilizzato nei bambini per prevenire il rachitismo. Col passare del tempo, il suo utilizzo si è sempre più ampliato anche negli adulti.
Apporto Calorico
Dal punto di vista dell’apporto calorico, è bene sapere che 100g di olio di fegato di merluzzo apportano circa 900cal. Questo è dovuto al contenuto di grassi, monoinsaturi e polinsaturi (tra cui EPA e DHA).
Proprietà e Benefici dell'Olio di Fegato di Merluzzo
L’olio di fegato di merluzzo è molto ricco di nutrienti ed è caratterizzato da un sapore molto forte che lo rende inutilizzabile in cucina, pur essendo un olio. Tuttavia, la sua assunzione garantisce numerosi benefici, grazie alla presenza dei tanti nutrienti.
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- La vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio e favorisce il buono stato delle ossa.
- La vitamina E, con azione antiossidante, protegge le cellule dallo stresso ossidativo.
- Lo iodio è essenziale per la tiroide, per la crescita e lo sviluppo cerebrale nei bambini.
- Gli Omega 3 conferiscono all’olio di fegato di merluzzo proprietà di azione protettiva per il sistema cardiovascolare.
In definitiva, l’olio di fegato di merluzzo è un ottimo alleato per pelle e capelli, per controllare i lipidi nel sangue (colesterolo e trigliceridi), in caso di problemi cardiovascolari e può essere utilizzato anche per favorire la guarigione di piccole ferite.
Le informazioni scientifiche ora disponibili sembrerebbero suggerire come potrebbe essere veramente utile al fine di favorire la riduzione dei trigliceridi e della pressione nonché per fare abbassare i livelli di proteine nell’urina in presenza di problemi ai reni associati al diabete.
Come Usare l'Olio di Fegato di Merluzzo
Solitamente l’olio di fegato di merluzzo viene assunto sotto forma di capsule, che è possibile assumere con un po’ d’acqua durante i pasti. Non è chiaro quale sia la “dose massima” da assumere, ma l’EFSA tendenzialmente suggerisce di assumere tra i 250 e i 500 milligrammi di omega-3 al giorno. In ogni caso, è necessario sia attenersi alle dosi riportate sulla confezione, sia a quanto suggerito dal proprio nutrizionista o medico.
Per utilizzo in ambito pediatrico esistono formulazioni in sciroppo, ed è altamente consigliabile attenersi alle quantità indicate dal produttore.
Possibili Controindicazioni
L’assunzione di olio di fegato di merluzzo può provocare degli effetti collaterali? La risposta è sì. Tra i più comuni ci sono:
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- Alitosi
- Rigurgiti
- Nausea
- Crampi addominali
- Diarrea
Queste controindicazioni però si possono evitare se si assumono degli integratori in capsule. Bisogna fare molta attenzione all’assunzione di questo prodotto in gravidanza e allattamento. Non sono ancora presenti, infatti, degli studi avanzati che dichiarano la sua sicurezza. Per tale ragione, è sempre meglio consultare il proprio medico prima di assumerlo.
È necessario consultare il medico, prima dell’assunzione di olio di fegato di merluzzo anche se si soffre di diabete e si assumono dei farmaci ipoglicemizzanti. L’olio di fegato di merluzzo va assunto con prudenza anche in chi soffre di epistassi, in quanto potrebbe acuire il rischio di perdita di sangue dal naso.
Inoltre, questo prodotto ha, solitamente, un sapore che può risultare sgradevole. Occorre infine tenere conto del fatto che gli integratori di omega-3, come appunto l'olio di pesce, nonostante i possibili benefici può causare interazioni con i farmaci anticoagulanti. L’assunzione di olio di fegato di merluzzo può rendere più forti gli effetti dovuti all’assunzione di farmaci antipertensivi, anticoagulanti e antiaggreganti.
L’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare non ha approvato alcun claim che giustifichi l’utilizzo di questo olio per favorire la riduzione dei trigliceridi nel sangue e i livelli di proteine nelle urine in presenza di problemi renali associabili alla presenza di diabete.
L’utilizzo di questo olio di origine animale può provocare l’insorgenza di vari effetti collaterali come bruciori di stomaci, eruttazioni, alito cattivo e perdita di sangue dal naso.
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Informazioni Farmacologiche
Anche se si tratta di un prodotto con tantissime proprietà benefiche, l’assunzione di olio di fegato di merluzzo ha delle interazioni farmacologiche con:
- Farmaci anticoagulanti come Coumadin e Sintrom
- Acido acetil salicilico (Aspirina)
- FANS
- Aglio
- Ginko
Quanto Olio di Fegato di Merluzzo Assumere
In virtù di quanto indicato, dunque, quanto olio di fegato di merluzzo si può assumere al giorno? La dose quotidiana è variabile, da soggetto a soggetto. È il medico, in base alle necessità del paziente, ad indicare una strategia terapeutica adatta. Il consiglio generale è quello di assumere un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo quotidianamente, durante il pasto, per almeno tre mesi. Tale dosaggio fornisce all'organismo circa 2 grammi di omega 3 al giorno.
Qual è il Miglior Olio di Fegato di Merluzzo?
È difficile definire quale sia il miglior olio di fegato di merluzzo presente sul mercato.
Di seguito, tuttavia, proponiamo una tabella con i principali prodotti che è possibile reperire:
| Nome prodotto | Caratteristiche principali | Prezzo |
|---|---|---|
| LongLife® Olio di fegato | Ricco di omega 3 (EPA e DHA), vitamine A e D3, senza glutine, 60 capsule (2 mesi di trattamento), per crescita e immunità | 15,90€ |
| SimplySupplements Olio di fegato puro | 240 mg di EPA e 270 mg di DHA per dose, vitamine A e D, 360 capsule (4 mesi di fornitura), origine sostenibile | 22€ |
| NORSAN Omega 3 Capsule Arktis | 720 mg di DHA e 480 mg di EPA per dose, certificato IFOS, senza reflusso, provenienza da pesca sostenibile, 120 capsule | 16€ |
| Nutrimea Olio di Fegato di Merluzzo | 600 mg di olio per dose, 100% fabbisogno vitamine A e D, capsule senza retrogusto, supporto per pelle, ossa e immunità | 19,90€ |
| Nutravita Olio di Fegato di Merluzzo | 80 mg di EPA e 90 mg di DHA per dose, vitamine A, D, E, con olio di aglio, 365 capsule (1 anno di trattamento), alta resistenza | 29,99€ |