Forse sembrerà una richiesta sciocca, ma per me non lo è. Quando vengo invitata da persone onnivore per me è un problema grosso perché non c'è nulla che mi vada bene, né da mangiare né da bere.
La Scelta Vegana e le Bevande
In realtà questo non ha molto a che fare con l'essere vegan... un vegan beve bibite gassate, succhi di frutta che contengano zucchero, o altre cose; le bibite non sono un problema per una persona vegan, perché ce ne sono ben poche che fanno danno agli animali (cioè che contengono sostanze di origine animale).
Motivazioni Salutistiche vs. Scelta Etica
Il problema è quindi di tutt'altro genere, riguarda il voler consumare soltanto certi tipi di prodotti per ragioni salutistiche, che non hanno molto a spartire con la scelta vegan, che è una scelta etica. Infatti la mia è una scelta SALUTISTA, e se non l'ho specificato mi scuso.
Penso che l'essere vegani e salutisti vada di pari passo, specie se sotto c'è una consapevolezza riguardo a ciò che veramente è l'industria alimentare e quali interessi ci stanno dietro. Io ho deciso di evitare il più possibile non solo quello che proviene dallo sfruttamento animale ma anche e soprattutto tutto il cibo spazzatura che ci viene propinato come standard (cibi iper-salati e conditi, bibite zuccherate etc.) e che in realtà ci fa ammalare e ci costringe poi ad imbottirci di medicinali che, se seguissimo al contrario un corretto regime alimentare vegano e salutista, sarebbero assolutamente non necessari.
Vegani e Salutisti: Due Approcci Differenti
La scelta vegan e' etica, per definizione. Chi ha inventato la parola l'ha inventata con questa accezione, quindi darle un significato diverso non e' corretto. Se si mangia in modo 100% vegetale per sola salute ma non si e'interessati a rispettare gli animali in tutti gli altri campi, non si e' vegan. Viceversa, se si rispettano gli animali in tutte le proprie scelte, si e' vegan anche se si fa di tutto per mangiare malsano (solo patatine e birra, per esempio), anche se e' una cosa che non fa quasi nessuno, ovviamente.
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Se poi uno sceglie di fare particolare attenzione a ogni cosa che mangia o beve, lo puo' fare, ma non c'entra con la scelta vegan. Io sono diventata vegana per motivi salutisti e chiedevo un aiuto per una situazione che mi crea disagio, se non sono stata chiara lo sarà d'ora in poi. E del resto di materiale di discussione ce ne sarebbe perchè non mi risulta che chi è vegano debba avere per forza motivazioni etiche e non per es. salutiste o entrambe, il risultato è lo stesso.
Andrea e Marina sono intervenuti per non creare confusione in chi si trova a passare di qua e cerca informazioni. Che la scelta vegan sia etica non è loro opinione, chi ha creato il termine ha proprio dato questa accezione, tanto è vero che si estende anche al non usare pellicce, o abbigliamento in pelle, non andare al circo, ecc.. Anch'io sono diventata vegana per motivi di salute, ma da parecchio tempo cerco di essere vegana anche nel mio stile di vita, per rispetto verso gli animali.
Ma come ti hanno spiegato, sono due problemi diversi. Io per esempio non bevo nessun tipo di vino, per problemi miei di salute e perché sono contraria all'alcool, poi non bevo bibite industriali e non mangio prodotti industriali, anche se sono vegani. Cerco di produrre il più possibile da me. Ma sono approcci diversi rispetto all'essere vegan per questioni etiche.
È importante sottolineare che essere vegan è una scelta etica, il maggior benessere dal punto di vista della salute viene in automatico anche mangiando in modo normale (certo, non abusando di cibo spazzatura, seppur vegetale, ma semplicemente mangiando in modo normale). Far credere in qualsiasi modo che la scelta vegan implichi anche una certa attenzione alla salute è qualcosa che fa solo danno, facendo credere che la scelta vegan imponga dei vincoli che invece non impone affatto.
Alternative Salutari e Vegane
Io esco spesso, anche per lavoro e sinceramente non ho mai avuto problemi perché in tutti posti si può trovare qualcosa di sano e vegan: Spremute fresche, limonate fatte in casa, frullati di frutta varia su richiesta, tisane varie, caffè d'orzo (molti bar tengono pure il latte di soia) e gli immancabili succhi di frutta.
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Nei bar io trovo quasi sempre una spremuta di arancia o qualcosa che possa prendere. A volte succede che mi guardino storto, c'è chi mi ha detto che si sparerebbe piuttosto di avere certi problemi che ho io e l'alimentazione che faccio di conseguenza. Ma l'unica cosa da fare è riderci su e andare avanti per la propria strada.
Vai tranquilla con succhi senza zuccheri aggiunti -e non di multinazionali!- o spremute: è quasi impossibile non trovarli. Diversamente, non costringerti a ingurgitare per forza cose che non ti vanno o che ti fanno male.
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