La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, ma spesso è vista come un "pasto libero" nelle diete a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Fortunatamente, con la pizza chetogenica, puoi goderti questo classico senza compromettere i tuoi obiettivi alimentari. Esistono diverse opzioni per preparare o acquistare una pizza adatta a una dieta chetogenica o low carb.
Ricetta per Pizza Chetogenica Fatta in Casa
Una delle opzioni è preparare la pizza chetogenica in casa utilizzando un mix specifico. Ecco una ricetta che puoi seguire:
Ingredienti per l'Impasto:
- 500gr di preparato per Pane e Pizza Keto
- 350ml d'acqua
- 40gr di olio di oliva
Procedimento:
- Versare 500gr di preparato in una planetaria.
- Azionare la planetaria a bassa velocità e versare lentamente 350ml di acqua (tiepida in inverno, fredda in estate).
- Quando l'impasto si è amalgamato, aggiungere 40gr di olio di oliva.
- Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lasciare riposare l'impasto per 2/3 ore a temperatura di 20/25°C.
- Formare le pagnottine stendendo e ripiegando l'impasto nella forma desiderata.
- Mettere le pagnottine in una teglia da forno, coprire con pellicola e attendere mezz'ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Infornare per 20/40 minuti circa.
Il tempo e la temperatura di cottura possono variare a seconda del forno e della forma scelta.
Ingredienti del preparato per pane e pizza Keto:
- Amido resistente di tapioca 53% (NON UE)
- Glutine di frumento
- Fibre vegetali (fibra di avena, fibra di bambù)
- Saccarosio*
- Sale
- Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi (contiene SOIA)
- Lievito di birra
- Grasso di cocco
- Correttore di acidità: acido ascorbico
- Aroma naturale
*preparato secondo le istruzioni aggiungendo acqua e olio di oliva.
Pizza Chetogenica Pronta all'Uso
Per chi cerca una soluzione più rapida, esistono basi per pizza chetogeniche già pronte. KetoPIZZA è una base pizza precotta, ricca di fibre, facile e veloce da preparare.
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Istruzioni per l'uso:
- Farcire la KetoPIZZA a piacere.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 6/8 minuti o fino a raggiungere la cottura desiderata.
KetoPIZZA è disponibile in confezione singola da 180g e contiene solo 5,4g di carboidrati. È adatta a chi segue una dieta chetogenica, tenendo sempre conto della quantità complessiva di carboidrati da consumare.
Pizza Zero®: L'Alternativa Senza Carboidrati
Pizza Zero® è un preparato in polvere per pizza con 0% di carboidrati, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri e senza lieviti organici. È ricca di proteine e fibre, offrendo un alto potere saziante. Questa pizza è ideale per chi segue una dieta keto o low carb e non vuole rinunciare al piacere della pizza.
Come Preparare Pizza Zero®:
- Versare in una ciotola 180 gr di preparato per Pizza Zero.
- Aggiungere 90 gr di acqua, 40 gr di olio extra vergine d'oliva, 3 gr di aceto, 3 gr di sale, 30 gr di parmigiano reggiano.
- Amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire l’impasto su una carta da forno e stenderlo con il mattarello.
- Posizionarlo su una teglia da forno e condire a piacere.
Pizza Zero® è versatile e può essere utilizzata come base per ricette creative.
Dove Acquistare i Prodotti per Pizza Chetogenica
I prodotti MediDiet, inclusa KetoPIZZA, possono essere acquistati tramite il loro shop online. In alternativa, puoi trovare questi prodotti presso i rivenditori ufficiali MediDiet Italia.
Pizza Zero® e altri prodotti specifici per la dieta chetogenica sono disponibili in negozi specializzati in alimenti senza glutine e online.
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Piattaforme di Pagamento Sicure
Per garantire la sicurezza dei tuoi acquisti online, vengono utilizzate le piattaforme di pagamento più conosciute e sicure.
Spedizione Veloce
La spedizione è gratuita per ordini superiori a 60€. La consegna avviene generalmente in 24-48 ore.
Tabella Comparativa: Caratteristiche Principali
| Prodotto | Carboidrati per Porzione | Glutine | Lattosio | Zuccheri | Lieviti Organici |
|---|---|---|---|---|---|
| KetoPIZZA | 5,4g | Si | N/A | N/A | Si |
| Pizza Zero® | 0g | No | No | No | No |
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