Ferragosto si avvicina, e con esso l'occasione di condividere un pranzo speciale con amici e parenti. Se hai scelto un'alimentazione vegetale, ecco alcune idee per un menù ricco e gustoso, che saprà accontentare tutti i palati.
Antipasti Vegetariani per Ferragosto
Le torte salate sono un must di ogni evento. In qualsiasi variante, sono un antipasto che non passa mai di moda e che non deve per forza essere caldo per essere gustoso. Qualche idea? La classica torta salata con spinaci e ricotta mette sempre tutti d’accordo mentre fiori di zucca e mozzarella sono l’abbinamento perfetto per i palati più esigenti.
Ultime ma non ultime, le bruschette: sempre buonissime e adatte ad ogni esigenza. Semplicissime da preparare, sono un’altra portata che non ha bisogno di essere cotta al momento.
Cheesecake salata con pomodorini, rucola e parmigiano: L’antipasto perfetto per Ferragosto (e non solo)? Questa bellissima e gustosa cheesecake salata con pomodorini olive rucola e parmigiano. Una bella torta salata con ingredienti freschi e genuini!
Voulevant con mousse di funghi e ricotta: Se cerchi per Ferragosto un antipasto raffinato ma semplice da fare prova i Voulevant con mousse di funghi e ricotta. Si preparano in poco tempo, circa 15 minuti di cottura, e poi si farciscono.
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Primi Piatti Vegetariani
Spaghetti freddi: Non sono certo da cuocere in anticipo, vanno piuttosto cotti e freddati al momento. Quello che si può fare prima e si lascia in frigo è il condimento di pomodori freschi pelati e tagliati a cubetti, trito finissimo di aglio, peperoncino, quindi origano, basilico, scorza di limone grattugiata e il parmigiano aggiunto però insieme alla pasta.
Pasta con pesto di rucola e pomodorini: Stai preparando il menù per Ferragosto e cerchi un primo piatto facile veloce e davvero gustoso? Prova la pasta con pesto di rucola e pomodorini, è di un buono da non credere! Profumata, cremosa e genuina!
Spaghetti alla mediterranea con olive taggiasche e mollica tostata: Ecco un primo piatto che ti conquista per la sua semplicità! Spaghetti alla mediterranea con olive taggiasche e mollica tostata. Economico e sbrigativo, dal sapore semplice ma unico!
Secondi Piatti Vegetariani
Un altro piatto che può accompagnare alla perfezione la carne e diventare all’occorrenza un piatto unico perfetto per chi è vegetariano è l’insalata greca.
Burger di ceci precotti pronti in meno di venti minuti: Hai scelto di passare il Ferragosto in spiaggia e vuoi preparare un secondo vegetariano da mettere nella schiscetta? I burger di ceci precotti sono perfetti, sfiziosi e pronti in meno di venti minuti. Ottimi da accompagnare a salsine varie.
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Melanzane a barchette ripiene senza carne: Melanzane a barchetta con ripieno vegetariano. Se vuoi puoi prepararle il giorno prima e servirle sia calde che fredde.
Contorni Vegetariani
Le patate sono il più classico dei contorni. Semplici da preparare, con moltissime versioni disponibili e dal sapore irrinunciabile. Volete preparare un contorno un po’ diverso dal solito? Ispiratevi alla baviera e preparate una gustosissima insalata di patate: lessatele, tagliatele a pezzetti e conditele con erba cipollina, un cucchiaino di senape e yogurt al naturale. Un’altra idea può essere quella di “italianizzare” l’insalata di patate condendola con pomodorini, olive verdi, qualche cappero tritato, olio e sale.
Zucchine e pomodorini gratinati: Le zucchine con pomodorini gratinati al forno si preparano in un attimo e sono davvero gustose. Ottime calde ma anche fredde, perciò perfette anche come contorno estivo. Perfette ad esempio per il pranzo di Ferragosto.
Melanzane grigliate in padella: Non sai che contorno servire in tavola per Ferragosto? Prova questo, facile veloce, economico, ma soprattutto gustosissimo.
Pane croccante profumato: Spezzato e messo in forno.
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Dolci Vegetariani per Ferragosto
Cheesecake cotta ai mirtilli senza biscotti: Vuoi stupire tutti a Ferragosto con un dolce semplice cremoso ma anche bello?! La cheesecake cotta ai mirtilli senza biscotti è perfetta! Veloce da fare, bella ma soprattutto golosissima!
Gelato gusto bacio senza gelatiera pronto in 5 minuti! Dopo il pranzo di Ferragosto il dolce non può mancare. Se non hai voglia di stare a faticare ai fornelli questo è perfetto! Un bel gelato gusto bacio, fatto in casa senza gelatiera e senza uova.
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