Tra le piante spontanee usate fin dall’antichità per rimediare agli eccessi di un comportamento alimentare scorretto, c’è il Sambucus Nigra, meglio conosciuto come Sambuco, arbusto ricco di foglie e fiori che può raggiungere fino ai quattro metri di altezza. Il sambuco (Sambucus) è un genere di piante che comprende diverse specie di arbusti e alberi di piccole dimensioni, tra cui il Sambucus nigra, diffuso in Europa. Queste piante crescono in aree temperate e sono comuni ai margini di boschi, siepi e terreni umidi.
Le sue particolari proprietà e la sua composizione lo rendono adatto alla dieta di coloro che in seguito a qualche eccesso di troppo, necessitano di depurarsi e perché no perdere anche qualche kg in eccesso. Il sambuco è facilmente riconoscibile grazie alle sue foglie composte da più foglioline dentellate, ai fiori bianchi o giallastri raccolti in ampie infiorescenze piatte e ai frutti scuri simili a bacche, che maturano alla fine dell'estate.
Storia e Usi Tradizionali del Sambuco
Il sambuco era conosciuto e apprezzato già nell’antica Grecia come materiale per costruire strumenti musicali e per curare le affezioni più diffuse come le infiammazioni, la gotta e i reumatismi, l’influenza, il mal di testa. I fiori del sambuco, che sbocciano in tarda primavera, hanno un profumo delicato e sono utilizzati in diverse preparazioni culinarie, come sciroppi e tisane. I frutti, che appaiono in grappoli pendenti, sono di colore nero o viola scuro e vengono anch'essi impiegati in cucina per fare marmellate, succhi e altri prodotti.
Oltre al loro uso alimentare, il sambuco è noto per alcuni benefici tradizionalmente attribuiti alla pianta. I fiori e le bacche, in particolare, sono stati utilizzati in varie culture per sostenere il benessere generale.
Proprietà Benefiche del Sambuco
Il sambuco, in particolare il Sambucus nigra, è conosciuto per le sue molteplici proprietà benefiche, sia nei fiori che nelle bacche. Ecco alcune delle principali:
Leggi anche: Rhodiola Rosea e dimagrimento: Un'analisi degli studi
- Antiossidante: Le bacche di sambuco sono ricche di antiossidanti, come flavonoidi e vitamina C, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
- Supporto del sistema immunitario: Gli estratti di fiori e bacche di sambuco sono noti per stimolare la risposta immunitaria. Spesso vengono utilizzati per ridurre la durata e la gravità di sintomi influenzali e raffreddori.
- Antinfiammatorio: Il sambuco possiede proprietà antinfiammatorie, grazie ai composti bioattivi presenti nella pianta, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e lenire i sintomi di diverse malattie.
- Diuretico e depurativo: I fiori di sambuco hanno un effetto diuretico, aiutando a eliminare i liquidi in eccesso dal corpo e a favorire la depurazione.
- Lenitivo per le vie respiratorie: Tradizionalmente, i fiori di sambuco sono stati utilizzati per alleviare i sintomi legati a raffreddore, tosse e altre infezioni delle vie respiratorie.
È importante ricordare che le bacche di sambuco crude possono essere tossiche e devono essere cotte prima di essere consumate.
Sambuco e Perdita di Peso: Come Funziona
Il sambuco, in particolare i suoi fiori e frutti, è spesso associato a proprietà che possono supportare la perdita di peso, anche se non è considerato un rimedio dimagrante diretto. Ecco alcune delle caratteristiche che potrebbero contribuire a favorire il dimagrimento:
- Effetto diuretico: I fiori di sambuco sono noti per le loro proprietà diuretiche, che aiutano a ridurre la ritenzione idrica eliminando i liquidi in eccesso dal corpo. Questo può contribuire a una riduzione temporanea del peso legato all'accumulo di liquidi, ma non ha un impatto diretto sul grasso corporeo.
- Depurativo: Il sambuco favorisce l'eliminazione delle tossine grazie al suo effetto depurativo. Una buona depurazione può ottimizzare il metabolismo e migliorare la digestione, elementi utili nel contesto di un percorso di perdita di peso.
- Regolazione intestinale: I frutti di sambuco, grazie al contenuto di fibre, possono aiutare a migliorare il transito intestinale e favorire la regolarità, contribuendo a una migliore gestione del peso.
Tuttavia, è importante notare che il sambuco da solo non ha effetti significativi sul dimagrimento. Il calo di peso e di centimetri che si può ottenere con l’impiego del sambuco è una soluzione a cui ricorrere limitatamente e solo per la fase iniziale, quando si voglia iniziare un regime ipocalorico. Gli effetti diuretici e lassativi non possono essere usati per perdere la massa grassa accumulata, vera responsabile del sovrappeso e dell’obesità.
Per ottenere risultati concreti e non squilibrare le funzioni metaboliche bisogna, invece, ridurre l’apporto calorico, quello dei grassi e aumentare l’attività fisica in modo da recare benefici al fisico e alla mente.
Ulteriori Benefici del Sambuco
I principi attivi presenti nelle foglie, nei fiori a grappolo e nella corteccia del sambuco, conferiscono alla pianta un’azione diuretica e sudorifera. In particolare il succo estratto dalla corteccia verrucosa induce alla diuresi e alla disintossicazione, risultando drenante per i tessuti e il circolo linfatico. Assumendo i preparati di sambuco, facilmente acquistabili in farmacia o in erboristeria, si riescono ad espellere i ristagni di liquidi sia attraverso le urine sia per mezzo della sudorazione, ottenendo un effetto sgonfiante su tutto il corpo facilmente riscontrabile a livello visivo.
Leggi anche: Cannella: un alleato per la tua salute
Foglie e fiori essiccati di sambuco, da consumare sotto forma di tisane, sono purgativi e lassativi. Le azioni vanno a pulire l’intestino eliminando le tossine e i gonfiori dell’addome, che spesso risultano dannosi anche per la circolazione sanguigna delle gambe che di conseguenza tendono a trattenere i liquidi. I fiori di sambuco, mettendo in atto un’azione depurativa, facilitano l’eliminazione degli acidi urici.
Inoltre vengono utilizzati in fitoterapia poiché i loro effetti curativi sono positivi anche per l’apparato digerente, favorendo la digestione e proteggendo l’intestino e l’apparato urogenitale. Fiori e sostanze della pianta favoriscono l’eliminazione di acidi urici.
Effetti del Sambuco sul Sistema Immunitario
Il sambuco, soprattutto nella forma di Sambucus nigra, è noto per i suoi benefici legati al sistema immunitario. Ecco i principali effetti che contribuiscono a sostenere le difese naturali dell'organismo:
- Ricchezza di antiossidanti: Le bacche di sambuco contengono elevate quantità di flavonoidi, in particolare antociani, che sono potenti antiossidanti. Questi composti aiutano a neutralizzare i radicali liberi, proteggendo le cellule del sistema immunitario dai danni ossidativi e migliorando la risposta immunitaria.
- Vitamina C: Il sambuco è una buona fonte di vitamina C, un nutriente essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario. La vitamina C è coinvolta nella produzione di globuli bianchi, che combattono le infezioni, e favorisce una rapida guarigione.
- Riduzione dei sintomi influenzali: Diversi studi hanno dimostrato che l'assunzione di estratti di sambuco può ridurre la durata e la gravità di raffreddori e influenze.
Sciroppo di Sambuco: Un Rimedio Naturale
Lo sciroppo di sambuco è un rimedio naturale utilizzato tradizionalmente per alleviare i sintomi del raffreddore e dell'influenza sia negli adulti che nei bambini. È particolarmente apprezzato per le sue proprietà antivirali e immunostimolanti, aiutando a ridurre la durata e la severità dei sintomi.
Benefici dello Sciroppo di Sambuco per il Raffreddore
- Riduzione della durata del raffreddore: Studi hanno dimostrato che lo sciroppo di sambuco può ridurre la durata dei sintomi influenzali di alcuni giorni, grazie alla sua capacità di inibire la replicazione virale.
- Alleviamento dei sintomi: Lo sciroppo può aiutare a ridurre sintomi come mal di gola, congestione nasale, tosse e febbre, promuovendo una guarigione più rapida.
- Stimolazione del sistema immunitario: Gli estratti di sambuco potenziano l'attività del sistema immunitario, aiutando il corpo a combattere le infezioni in modo più efficace.
Dosaggio e Modalità d'Uso
- Adulti: In genere si consiglia di assumere 15 ml (circa 1 cucchiaio) di sciroppo di sambuco 3-4 volte al giorno durante i sintomi del raffreddore o come prevenzione stagionale.
- Bambini: Per i bambini dai 2 anni in su, si possono somministrare 5-10 ml (1-2 cucchiaini) di sciroppo 1-2 volte al giorno, riducendo la quantità in base all'età.
Avvertenze
Sebbene lo sciroppo di sambuco sia generalmente sicuro per i bambini, è importante utilizzare prodotti specifici per l'età e seguire le dosi raccomandate.
Leggi anche: Proprietà degli spinaci
I Migliori Integratori di Sambuco
Esistono diversi integratori di sambuco sul mercato, spesso utilizzati per sostenere il sistema immunitario, soprattutto durante la stagione fredda. Ecco alcuni dei migliori integratori di sambuco, noti per la qualità e la reputazione, che possono essere utili per adulti e bambini:
| Integratore | Caratteristiche | Plus | Adatto per |
|---|---|---|---|
| Sambucol | Utilizza estratti di sambuco nero ricchi di antiossidanti e offre una varietà di prodotti, tra cui sciroppo, pastiglie, capsule e gomme da masticare. | La sua formula è clinicamente testata per ridurre la durata del raffreddore e dell'influenza. | Adulti e bambini (disponibili versioni specifiche per i più piccoli). |
| Succo di Sambuco Biologico | Succo di sambuco biologico al 100%, senza zuccheri aggiunti, conservanti o additivi artificiali. | Certificato biologico, Senza zuccheri aggiunti e contiene naturalmente flavonoidi e vitamina C. | Adulti e bambini (solo dopo aver consultato il pediatra). |
| Tintura Madre di Sambuco | Utilizza una tecnica di estrazione integrale, che mantiene tutte le proprietà della pianta fresca. | Oltre a favorire le difese immunitarie, è conosciuto per le sue proprietà depurative e drenanti. | Adulti e Vegani o Vegetariani |
| Tisana ai Fiori di Sambuco | Contiene fiori di sambuco di alta qualità, spesso combinati con altre erbe e spezie per migliorare il gusto e le proprietà del tè. | La tisana è preparata con ingredienti naturali e non contiene coloranti, conservanti o aromi artificiali. | Adulti e bambini |
| Integratore di Sambuco, Echinacea e Vitamina C | Integratore alimentare a base di Sambuco, echinacea e vitamina C che contribuisce alle Naturali difese dell’organismo, alla funzionalità delle prime vie respiratorie e alla normale funzione del sistema immunitario. | L’estratto standardizzato di bacche di sambuco nero presente nella formula viene ottenuto grazie a un processo di estrazione senza solventi che preserva la matrice del frutto. La vitamina C in microsfere a rilascio graduale permette un migliore assorbimento del principio attivo. | Adulti e bambini |
Consigli sull'Uso del Sambuco
L’assunzione di preparati a base di sambuco può essere fatta per un periodo di tempo molto limitato e sotto il controllo del medico. Anche la fitoterapia infatti, se non usata con prudenza, può avere delle controindicazioni.
Gli effetti più conosciuti sono quelli sedativi che agiscono sul sistema nervoso placando ansia, stress, insonnia e fame nervosa.
In ogni caso va abbinato ad una buona idratazione non solo a base di sciroppo. E sostituire una cena solo con succo di sambuco? "Si può fare ma una volta ogni quindici giorni, non spesso. Magari dopo una giornata alimentare troppo concentrata dal punto di vista calorico".
E’ inoltre sconsigliato l’uso in caso di intolleranza a uno o più composti presenti nella pianta.
tags: #proprietà #dimagranti #del #sambuco