Londra è un vero paradiso per i vegani, offrendo una vasta gamma di ristoranti vegani in grado di soddisfare ogni desiderio culinario. In questa eccitante metropoli, mangiare vegano è facilissimo, grazie a opzioni che spaziano dal tofish & chips al vegan mac & cheese, dalle pizze autentiche a un’ampia scelta di dolci vegani, senza dimenticare autentici piatti indiani e asiatici.
Tra i ristoranti che spiccano in questa scena culinaria, Purezza si distingue come una pizzeria vegana di alta qualità, rinomata per le sue pizze deliziose e innovative.
Purezza: Pionieri della Pizza Vegana
Purezza, fondata a Brighton nel 2015, è stata la prima pizzeria vegana nel Regno Unito. Vincitori del World Pizza Award 2018 e del Best Pizza al National Pizza Awards 2018, Purezza ha rivoluzionato il cibo italiano utilizzando ingredienti cruelty-free. La loro passione per il cibo a base vegetale si traduce in un menù superiore alle alternative tradizionali.
Purezza si trova nel frizzante quartiere di Camden Town, 45-47 Parkway.
Cosa Trovare nel Menu di Purezza
Se ti piace la pizza, non puoi perderti Purezza. Questo ristorante vegano è rinomato per le sue ottime pizze; noi abbiamo mangiato anche la quattro formaggi ed era stratosferica! Ogni morso è un’esplosione di sapori autentici e ti farà dimenticare completamente che stai mangiando una pizza vegana.
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Inoltre, non puoi lasciare Purezza senza aver provato i loro filanti mac & cheese con bacon, la versione vegana di un classico piatto statunitense, ormai entrato a far parte della proposta culinaria britannica. Anche i dolci sono molto buoni. Inoltre, tutti i piatti nel menu possono essere serviti anche senza glutine.
Giuseppe A. D’Angelo, aka Pizza Dixit, ci racconta una nuova tendenza che si sta affermando a Londra: quella delle pizzerie interamente vegane. Qui troverai una pizza vegan davvero di alta qualità. L’impasto è buonissimo e leggero, con bordo alla napoletana e farcitura abbondante.
Un Libro per Ricreare la Magia di Purezza a Casa
Questo libro rende possibile gustare a casa la loro pizza dal sapore autentico.Scopri la tua crosta perfetta (integrale, a lievitazione naturale o senza glutine), scegli la tua salsa preferita, da un classico pomodoro San Marzano a una vivace salsa di asparagi, crea eccitanti formaggi di noci, dalla mozzarella di anacardi deliziosamente fondente al gorgonzola di mandorle incisivo, e finisci il tutto con una gamma di condimenti allettanti, come carpaccio di barbabietola, pancetta di carote affumicate e funghi trifolati. Ci sono anche salse e condimenti da gustare insieme alle tue pizze e una selezione di classici piatti e dessert italiani veganizzati. Questo libro aiuta qualsiasi cuoco casalingo a ricreare la migliore pizza vegana che promette di essere apprezzata sia dai vegani che dai mangiatori di carne.
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