La spremuta d’arancia è la merenda perfetta, salutare ed insieme rinfrescante. Le arance, infatti, nascondo diversi benefici naturali in grado di aiutarci a sostenere l’organismo e le sue normali funzioni vitali. Scopriremo effettivamente quali sono i benefici associati alla sua assunzione, quante le calorie (aspetto importante per chi segue un regime alimentare ipocalorico) e quali i trucchi per renderla perfetta.
Calorie e Valori Nutrizionali della Spremuta d'Arancia
Sono tanti gli effetti benevoli legati al consumo di succo d'arancia che, tra le sue qualità, ha anche quella di apportare relativamente poche calorie. Vediamo quindi quante calorie contiene un bicchiere di spremuta d'arancia, quali sono i valori nutrizionali di questo succo e quale è l'unica vera controindicazione della spremuta d'arancia.
I valori nutrizionali indicano chiaramente le caratteristiche positive di una bella spremuta. Chiariamo subito che non ci sono differenze tra una spremuta di arancia fatta con l'estrattore a freddo e quella fatta con il normale spremiagrumi manuale o elettrico.
Cento grammi di spremuta d'arancia, infatti, apportano tra le 50 e le 110 calorie (dipende dalla varietà di arancia: ce ne sono alcune più zuccherine e altre più aspre) ed una ridotta percentuale di grassi: circa 0,5 grammi. Significativo, nel caso delle arance più dolci, è invece il quantitativo di carboidrati (25 grammi), mentre è presente anche una piccola quantità di proteine, dell'ordine di 1,7 grammi.
Questo però non deve portarti a credere che la spremuta d'arancia fa ingrassare: contiene zuccheri semplici ma se viene bevuta come spuntino aiuta ad arrivare al prossimo pasto con molta meno fame. Le arance forniscono un apporto di circa 40 calorie ogni 100 grammi.
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Per quasi il 90% del peso totale sono costituite di acqua, non contengono grassi e hanno pochissime proteine, per un valore compreso tra lo 0,5 e lo 0,8%. Questi frutti, però, forniscono sufficienti quantità di zuccheri (6-9%) e sono un buon mix di vitamine: la C per il rafforzamento delle difese immunitarie, la A che protegge pelle e mucose e le vitamine del gruppo B (in particolare B1 e B2), che favoriscono un corretto utilizzo dei nutrienti per la produzione energetica.
Le arance sono anche ricche di sali minerali come il potassio e contengono la pectina, una fibra utile, tra le altre cose, a favorire le funzionalità intestinali.
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento).
Benefici della Spremuta d'Arancia
Spremuta d'arancia: benefici Tutti d'accordo sul fatto che la spremuta d'arancia fa bene. Ma quali sono, nel dettaglio, i suoi effetti benefici sull'organismo? Il primo, come ricordato, è legato all'assunzione di vitamina C, molto importante perché in grado di riequilibrare il nostro organismo nei momenti di calo o stanchezza.
Tra i benefici più interessanti offerti dalla spremuta d’arancia c’è l’elevata presenza di vitamina C. Le arance fresche sono infatti particolarmente cariche di vitamina C, che agisce come antiossidante naturale. La vitamina C, di cui le arance sono ricche, oltre al rafforzamento delle difese immunitarie, favorisce anche un'azione antitumorale e antinfiammatoria. Tra le altre qualità di questa vitamina ci sono la regolarizzazione delle funzioni metaboliche e l'azione vasodilatatoria.
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Soprattutto con la comparsa dei primi caldi, quando si ricomincia a sudare ed a perdere tono, è importante rifornire immediatamente l'organismo di sali minerali e vitamine, una sorta di 'benzina' del nostro corpo. Un altro importante beneficio, confermato da numerosi studi, è legato al fatto che spremuta o succo d'arancia fanno bene al cuore e sono in grado di rafforzare le difese immunitarie dell'organismo.
Il consumo quotidiano di questa bevanda, inoltre, garantisce il soddisfacimento del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Le arance sono anche ricche di sali minerali come il potassio e contengono la pectina, una fibra utile, tra le altre cose, a favorire le funzionalità intestinali.
Come Preparare una Spremuta d'Arancia Perfetta
La prima cosa da fare per preparare una perfetta spremuta d’arancia è scegliere i prodotti giusti. Esistono diverse tipologie di arance, ognuna con le proprie caratteristiche specifiche. Le più adatte per le spremute sono quelle che hanno una buccia molto sottile. Il succo ottenuto da questi frutti, dal sapore agrodolce, è abbondante, energetico e dissetante.
Favorite le arance siciliane non trattate, che vi regaleranno una spremuta d’arancia molto più saporita e soddisfacente, dove la vitamina C è effettivamente presente. Per facilitare la spremitura delle arance ed ottenere tutto il succo conservato al loro interno, immergetele qualche minuto nell’acqua calda.
Per preparare la vostra spremuta d’arancia potete affidarvi a due strumenti, uno decisamente più rapido e adatto alla situazione, ed uno leggermente più “spartano”. Nel primo caso parliamo dello spremiagrumi, sia manuale che elettrico, che è stato progettato appositamente per ricavare il succo dagli agrumi. In caso non disponeste di uno spremiagrumi potete usufruire di una semplice forchetta, scavando al centro dell’arancia e lasciando cadere il succo in un bicchiere.
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Qualunque sia il metodo che decidete di utilizzare, ricordatevi di bere un bicchiere di spremuta d’arancia almeno una volta al giorno.
Consigli Aggiuntivi
- Latte e spremuta d'arancia: Meglio evitare di abbinare due alimenti dalle caratteristiche così diverse. L'acido citrico presente negli agrumi, infatti, reagisce con il calcio presente nel latte formando citrato di calcio, un composto insolubile che non viene assorbito dall'intestino e che dunque rende inutilizzabile la componente più importante del latte. Inoltre, l'acido citrico favorisce la coagulazione delle proteine, rendendole meno facilmente digeribili. Per questi motivi, meglio scegliere il latte o la spremuta di primo mattino, alternandone il consumo.
- Gastroenterite e spremuta d'arancia: In questi casi, il consumo di spremuta d'arancia è da evitare, soprattutto se non mischiato ad altri alimenti. L'acido citrico, infatti, andrebbe a peggiorare l'infiammazione in atto.
- La spremuta d'arancia va bevuta subito: Inoltre, le spremute dovrebbero essere bevute immediatamente per non rischiare di perdere tutte le proprietà nutritive contenute al suo interno, in primis la vitamina C. L'esperienza indica chiaramente che, passato un po' di tempo, la spremuta d'arancia diventa amara e questo è strettamente legato a un fenomeno particolare chiamato ossidazione. Se proprio non ci riusciamo, meglio riporre il resto della spremuta in un contenitore di vetro scuro e ben chiuso.
- Lo zucchero nella spremuta d'arancia: Molte persone sono solite versare un po' di zucchero nella spremuta d'arancia per addolcirne il sapore: niente di più sbagliato.
La spremuta d'arancia è uno dei modi più corretti di assumere i liquidi e i nutrienti di questo frutto. Buona, gustosa e nutriente: la spremuta d'arancia è ottima a colazione o per uno spuntino rinfrescante e ha poche calorie ma molti benefici derivanti da ottimi valori nutrizionali. Rispetto alla maggioranza dei succhi di frutta industriali, quello di arancia fatto in casa (purché non sia zuccherato) è molto più salutare, meno calorico e se fatto con arance fresche è anche buonissimo.