Il Corso di Laurea in Dietistica, appartenente alla Classe delle Lauree in Professioni Sanitarie Tecniche (SNT/3), Area Tecnico-Assistenziale, è finalizzato al raggiungimento delle competenze professionali indicate per il dietista. E' istituito presso l'Università degli Studi di Salerno.
Il laureato in Dietistica è l'operatore sanitario che svolge, con autonomia professionale, tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione, inclusi gli aspetti educativi e preventivi, nel rispetto della normativa vigente.
Obiettivi Formativi del Corso di Laurea in Dietistica
Gli obiettivi formativi generali del corso di laurea per Dietista sono:
- L'acquisizione di una adeguata preparazione nelle discipline di base e cliniche.
- La conoscenza dei fondamenti della scienza dell'alimentazione, della nutrizione e della dietetica.
- La capacità di collaborare con le diverse figure professionali nelle attività sanitarie di gruppo.
- La conoscenza delle dimensioni psicologiche, sociali ed ambientali correlate alla dietetica e nutrizione per la comunità e per l'individuo.
- La capacità di applicare, nelle decisioni professionali, anche i principi dell'economia sanitaria.
- La conoscenza di almeno una lingua dell'unione europea, oltre l'italiano, nell'ambito specifico di competenza.
Il corso di studio è articolato in due semestri per ciascun anno (sei in totale). In ogni semestre ci sono sia lezioni teoriche che attività di tirocinio. Nell'ultimo semestre il tirocinio è svolto nella struttura dove lo studente decide di effettuare la tesi.
Il primo anno è svolto in comune con gli altri CdS (tecnici ortopedici, tecnici di perfusione cardiocircolatoria, igienisti dentali) della classe L/SNT3.
Leggi anche: Organizzazione del Corso di Nutrizione
Attività Didattica e Tirocinio
Particolare rilievo, come parte integrante e qualificante della formazione professionale, riveste l'attività formativa pratica e di tirocinio clinico, svolta con la supervisione e la guida di tutori professionali appositamente assegnati, coordinata da un docente appartenente al più elevato livello formativo previsto per ciascun profilo professionale e corrispondente alle norme definite a livello europeo.
Al 3'anno si aumenta la rilevanza assegnata alle esperienze di tirocinio dove lo studente puo sperimentare una graduale assunzione di autonomia e responsabilita con la supervisone di esperti.
In aggiunta negli ultimi A.A. Negli 'AA.AA. Per accedere alla prova finale lo studente deve avere acquisito il numero di crediti universitari previsti dal regolamento didattico, meno quelli previsti per la prova finale.
Prova Finale e Abilitazione Professionale
La prova finale del Corso di laurea in Dietistica, alla quale sono stati attribuiti 5 CFU, ha valore di esame di stato abilitante all'esercizio della professione (Dlgs 502/92, art. 6 comma3) e si compone di:
- una prova pratica nel corso della quale lo studente deve dimostrare di aver acquisito le conoscenze e le abilità teoriche-pratiche e tecnico-operative proprie dello specifico professionale;
- redazione di un elaborato originale (tesi) e sua dissertazione. Cfr. D.M. 19 febbraio 2009, art.7.
La tesi tratterà una tematica congrua con uno dei settori scientifico-disciplinari di base, caratterizzanti, affini o integrativi, o, comunque, coerente con gli obiettivi formativi della laurea.
Leggi anche: Piano di studi dettagliato per Scienze Dietetiche Pegaso
Sbocchi Professionali
I laureati in dietistica:
- organizzano e coordinano le attività specifiche relative alla nutrizione in generale e alla dietetica in particolare;
- collaborano con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;
- elaborano, formulano ed attuano le diete prescritte dal medico e ne controllano l'accettabilita' da parte del paziente;
- valutano lo stato nutrizionale di individui sani e malati ed eseguono indagini sulle abitudini alimentari di singoli individui e di gruppi di popolazioni;
- collaborano con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;
- studiano ed elaborano la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianificano l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunita' di sani e di malati;
- svolgono attivita' didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta.
Svolgono la loro attività professionale in strutture sanitarie, pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero-professionale.
Il corso di studio e finalizzato al raggiungimento delle competenze professionali sopra indicate attraverso una formazione teorica e pratica che includa anche l'acquisizione di competenze comportamentali e che venga conseguita nel contesto lavorativo specifico del profilo professionale, cosi da garantire, al termine del percorso formativo, la piena padronanza di tutte le necessarie competenze e la loro immediata spendibilita nell'ambiente di lavoro.
Leggi anche: Dettagli sul Corso di Laurea