Il tacchino, un uccello galliforme di grande statura appartenente alla famiglia dei Meleagridi, è apprezzato in tutto il mondo per le sue carni, le uova e le piume. La specie più nota, il tacchino comune (Meleagris gallopavo), è diffusa in tutta l'America Settentrionale. Le femmine di tacchino sono generalmente più piccole e hanno un piumaggio dai colori meno vivaci rispetto ai maschi.
Benefici del Consumo di Carne di Tacchino
Diversi sono i benefici che possono derivare dal consumo di carne di tacchino. Questa carne contiene proteine dall'alto valore biologico e una buona quantità di ferro. Grazie a queste caratteristiche nutrizionali e alla sua tenerezza, il tacchino è adatto all'alimentazione di bambini, anziani e persone in convalescenza.
In generale, la carne della coscia del tacchino contiene più lipidi e meno proteine rispetto alla carne del petto.
La Fesa di Tacchino: Un Taglio Magro e Versatile
La fesa di tacchino è un taglio di carne bianca molto magra e dal sapore delicato. È molto digeribile e ha degli ottimi valori nutrizionali. La fesa di tacchino è un alimento molto saziante che può essere consumato da tutti, ad eccezione dei soggetti allergici.
Le calorie della fesa di tacchino derivano per il 90% da proteine e per il 10% da lipidi. La fesa di tacchino è un alimento proteico magro con un ridotto contenuto di grassi, ciò lo rende un alimento da cui puoi trarre numerosi benefici.
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La fesa di tacchino si trova sul mercato sia cruda che già cotta (solitamente al forno). D’altro canto, la variante cotta di fesa di tacchino (l’affettato) è molto comoda e pronta all’uso. Spesso è un prodotto a base di carne di tacchino (75/80% fesa - 15-20% altre parti) addizionato con conservanti e sale.
Come Cucinare la Fesa di Tacchino
La fesa di tacchino è una fonte di carne magra ricca di proteine animali e si può cucinare in moltissimi modi! La fesa di tacchino dev’essere cotta bene ma non troppo a lungo per evitare di renderla secca e ‘’stopposa’’.
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Arrosto di Tacchino
Di seguito, una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali medi per 100g di arrosto di tacchino:
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 389kJ/93kcal |
| Grassi | 1,1g |
| di cui acidi saturi | 0,4g |
| Carboidrati | 2,1g |
| Di cui zuccheri | 1,1g |
| Proteine | 18,7g |
| Sale | 2,1g |
Un pasto completo per chi cerca un’alimentazione sana ed equilibrata è l'arrosto di petto di tacchino cotto al vapore. Gustalo freddo accompagnato dalle tue verdure preferite o scaldalo pochi istanti in padella. Confezione da 200 grammi. Senza glutine e senza polifosfati aggiunti, amidi, soia, né derivati del latte.
Nota bene: le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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