L'albero di Natale salato è un antipasto facilissimo, soffice e perfetto per le tavole delle feste! Possiamo servirlo come antipasto, accompagnato da formaggi e verdure: piacerà a tutti!
Albero di Pasta Sfoglia Vegan: Un'Alternativa Golosa
L'ALBERO DI PASTA SFOGLIA VEGAN è un antipasto molto goloso e scenografico da portare a tavola durante le festività natalizie. Non solo bello, ma anche molto facile da preparare!
Preparazione dell'Albero di Pasta Sfoglia Vegan
- La prima cosa da fare è lavare e tagliare finemente il broccolo.
- Facciamo soffriggere lo scalogno in una padella con un po’ di olio extravergine di oliva insieme ai broccoli.
- Saliamo e facciamo cuocere per una decina di minuti mescolando spesso (se occorre aggiungiamo un goccio di acqua).
Albero di Natale Farcito: Veloce e Senza Stampo
L'albero di Natale farcito è una ricetta preferita tra gli antipasti vegani veloci e senza stampo. L’impasto è subito pronto, ha una lievitazione veloce e lo puoi preparare del colore che preferisci. Questo albero di Natale saporito è perfetto come aperitivo o per una cena davanti alla tv in famiglia.
Con la stessa procedura puoi creare degli alberelli di pasta sfoglia ripieni, una torta salata vegetale o delle girelle; il tutto senza uova, formaggio e latte. E’ ideale anche per gli intolleranti al lattosio.
STAGIONE: ideale per tutte le festività natalizie. Cuoca green, seguo la stagionalità degli alimenti nella preparazione dei miei piatti.
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Albero di Natale di Pasta Sfoglia: Un Immancabile Antipasto
L'albero di Natale di pasta sfoglia è un immancabile antipasto delle feste. La sua preparazione è semplicissima e l'effetto finale decisamente wow, sia per gusto che per aspetto.
Non dovrete fare altro che ritagliare i rotoli di pasta sfoglia a forme di abete, farcire con quello che più vi piace, io formaggio cremoso e speck, e arrotolare le strisce di pasta per formare degli stuzzicanti rametti che gli ospiti potranno staccare e gustare direttamente con le mani.
Per la farcia potrete utilizzare salumi, formaggi spalmabili, creme o patè, vi sconsiglio solo di usare formaggi filanti che in cottura rischierebbero di fuoriuscire e rovinare l'aspetto del vostro albero commestibile.
Srotolate la pasta sfoglia lasciandola sulla sua stessa carta e incidete leggermente la forma dell'albero di Natale. Ricoprite poi con le fettine di speck e adagiate sulla pasta il secondo rotolo. Eliminate la pasta in eccesso e fate dei tagli laterali lasciando unita la parte centrale per circa 2-3 cm. Arrotolate su se stesse le strisce ritagliate e completate con delle stelline ricavate dall'impasto in eccesso.
Le ricette di Natale mettono sempre di buonumore, ancora di più se sono saporite e gustose come il nostro albero di Natale al formaggio. Gli alberi natalizi e le ghirlande da mangiare sono pietanze scenografiche che si prestano bene alle cene e ai pranzi in compagnia durante le feste.
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Quella che vedremo è una ricetta sfiziosissima e originale, che si prepara in poco tempo e cuoce in forno in meno di mezz’ora.
Torta Salata a Forma di Albero di Natale
Questa torta salata a forma di albero di Natale è fatta con palline di pasta pizza ripiene di formaggio filante. Per prepararla ci occorre un rotolo rettangolare di pasta per pizza, uno di quelli che troviamo già pronti al banco frigo del supermercato.
Il nostro antipasto di Natale a forma di albero si può preparare in tanti modi diversi. Per il ripieno possiamo scegliere i formaggi che ci piacciono di più, l’importante è poterli mescolare in modo da ottenere un composto facilmente lavorabile a mano.
Possiamo portare in tavola la nostra torta salata albero di Natale tra gli antipasti per le feste, ma anche come aperitivo o snack da stuzzicare durante una serata cinema con gli amici.
Che ne dite di preparare insieme questo albero di Natale al formaggio filante?
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Albero di Pasta Sfoglia Farcita: Un'Idea Originale
Noi non hanno preparato un albero direttamente sulla tavola! Che vi propongo è un bellissimo albero di pasta sfoglia farcita: tutto da mangiare!
Preparazione dell'Albero di Pasta Sfoglia Farcita
- Srotolare la pasta sfoglia rettangolare (o prepararla in casa) e sistemarla su un foglio di carta da forno.
- Con un coltellino, incidere la pasta per ottenere la sagoma di un grande abete stilizzato: un triangolo per la chioma e un rettangolo per il tronco. Mettere da parte i ritagli.
- Farcire la sagoma di albero con ricotta fresca e spinaci (cotti e insaporiti in precedenza).
Consigli Utili
- Per evitare lo scarto, la grandezza della sagoma dell'albero deve ricoprire poco più della metà della sfoglia.
- I ritagli servono come copertura dell'albero.
- Lo spessore della farcitura non dev'essere esagerato e il ripieno dev'essere distribuito uniformemente sulla superficie, avendo cura di lasciare circa mezzo centimetro dai bordi: questi accorgimenti sono utili per riuscire a realizzare un albero di sfoglia perfetto e senza imprecisioni!
- Sistemare i ritagli di sfoglia sopra alla farcitura, evitando di sovrapporli, in modo che l'albero venga completamente ricoperto.
- Rovesciare l'albero di sfoglia, in modo che i ritagli (ovvero la parte irregolare) siano a contatto della teglia.
- Tracciare una linea immaginaria centrale, più stretta sulla punta dell'albero e più larga man mano che ci si avvicina al tronco: la linea serve da traccia, da cui far partire i rami dell'albero.
- Con un coltellino affilato, realizzare tagli orizzontali per ottenere strisce larghe circa 1 centimetro che iniziano nella linea immaginaria e terminano al bordo dell'abete. Per quanto riguarda il tronco, realizzare delle strisce verticali.
- Arrotolare ogni striscia su se stessa per formare una treccia.
Si consiglia di far riferimento al video.
Alternative per la Farcitura
- Prosciutto e spinaci
- Prosciutto e ricotta
- Salmone e formaggio spalmabile
Si sconsigliano i formaggi freschi a pasta filata (es. mozzarella), poiché tendono a perdere il siero durante la cottura, rendendo la sfoglia molliccia.
Cuocere a 200°C, funzione statico, per circa 25 minuti.