Ciao, sono la Dott.ssa Eugenia Andrian, fondatrice del Centro di Educazione Alimentare EQUILIBRIO ALIMENTAZIONE. Insieme alla segretaria del centro, Anna Morassi, condividiamo consigli preziosi per un'alimentazione consapevole e uno stile di vita sano.
Il Centro Equilibrio Alimentazione
Il Centro Equilibrio Alimentazione offre un approccio completo alla perdita di peso, focalizzandosi su un cambiamento di stile di vita sostenibile, anziché una dieta temporanea. Durante la prima visita, viene effettuata un'analisi della storia medica e delle abitudini alimentari del paziente. Successivamente, vengono eseguite misurazioni e analisi della composizione corporea. Un piano alimentare personalizzato è creato per favorire un cambiamento di stile di vita sostenibile, anziché una dieta temporanea.
Consigli Alimentari per un'Alimentazione Equilibrata
Ecco alcuni consigli che condividiamo regolarmente sul nostro profilo Instagram per aiutarti a raggiungere un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano:
- Scegli cibo vero: Il cibo vero non ha marca, non ha sponsor né confezioni sgargianti.
- Non sacrificarti contando le calorie: Mangia per nutrire il corpo e la mente, perché ogni boccone dev’essere vibrante di energie e di benessere.
- Il cibo è colore, sapore, cultura e condivisione: Non stare “a dieta”, ma impara come usare l’alimentazione per donarti armonia e salute.
Fame e Sazietà: Un Bisogno Primario
Negli ultimi mesi, sul mio profilo Instagram, sto affrontando spesso la tematica relativa alla percezione di fame e sazietà: si tratta di una competenza che dovrebbe essere alla portata di tutti, poiché rientra nella sfera di un bisogno primario (il nutrimento), eppure così non è. I problemi sono essenzialmente due:
- In principio fu la piramide alimentare.
- Molte persone trovano difficoltà a fare scelte adeguate a pranzo perché si trovano a dover mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì.
Organizzazione in Cucina e Gratificazione
Come ormai ben sapete, ritengo che *fare pasti perfettamente bilanciati a livello nutrizionale* sia di secondaria importanza rispetto al *mangiare con gusto, gratificazione e soddisfazione*. Nel precedente articolo vi ho lasciato alcuni consigli per arricchire di gusto le vostre preparazioni in cucina (traendone, mi auspico, una maggior gratificazione), e avevo concluso promettendovi che avrei scritto un articolo-fratello riguardo l’organizzazione in cucina. Infatti, eccomi qui!
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Alimentazione in Vacanza: Come Gestirla
Una delle domande più frequenti che mi vengono rivolte nel periodo a cavallo del periodo estivo è: “Dottoressa, cosa posso mangiare mentre sono in vacanza, senza compromettere la dieta?”. In genere, preferisco concordare con i pazienti un periodo di pausa dalla dieta: se relax deve essere, anche la dieta deve andare in vacanza.
Dolci Fatti in Casa: Un'Alternativa Salutare?
“Io sono molto golosa, ma mangio dolci solo se sono fatti in casa” oppure “Non do mai merendine a mio figlio; lui mangia solo torte e biscotti che faccio io” oppure “Io faccio colazione con tè e biscotti, ma i biscotti li preparo io!” Vi riconoscete in una di queste affermazioni, o simili?
Alimentazione Post Vacanza: Ritrovare l'Equilibrio
Le vacanze estive sono sinonimo di relax, convivialità e libertà, anche a tavola. Gelati, aperitivi, pasti meno consapevoli e abitudini diverse possono lasciare il segno sul nostro organismo. E’ normale sentirsi più appesantiti al rientro, ma quando le abitudini cambiano, può variare anche l’idratazione e la regolarità intestinale che ci danno la percezione di essere più gonfi. Niente Paura! Una corretta alimentazione post vacanza non significa rinunciare al piacere del cibo, ma scegliere con consapevolezza ciò che fa bene al corpo e alla mente.
- Pasti regolari: non saltare il pranzo, prediligi piatti unici bilanciati (es.
- Saltare la colazione è un errore comune.
Ritrovare il benessere non richiede rivoluzioni, ma piccoli gesti quotidiani. Il corpo è resiliente e può tornare in equilibrio con piccoli gesti quotidiani. Le vacanze sono fatte per godersi la vita.
Alimentazione in Autunno
Con l’arrivo dell’autunno, il nostro corpo è più esposto a sbalzi di temperatura e virus stagionali. Il ritorno alla routine può causare affaticamento. L’autunno può portare con sé cambiamenti ormonali e metabolici. Dopo gli eccessi estivi, è facile continuare con abitudini scorrette. Riduce il desiderio di cibi troppo calorici o zuccherati.
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