Spesso ci capita di assistere a dibattiti riguardante l’assunzione di tè o caffè. Quest’ultimo, specialmente per quanto riguarda il nostro amato caffè espresso, è associato ad una persona che non ha tempo ma ha comunque bisogno di caricarsi di nuova energia. In realtà non funziona proprio in questo modo. Una cosa però li accomuna. Quando si parla di “Green”, cioè di “Verde”, le differenze non scompaiono ma si fanno molto meno evidenti.
Caffé Verde e Tè Verde sono integratori naturali, adatti a tutti quanti desiderano perdere peso in modo graduale e al contempo beneficiare delle proprietà antiossidanti ed energizzanti che queste due sostanze esercitano sull’organismo.
Caffè Verde: Proprietà e Benefici
Green Coffee, il Caffè Verde, è considerato il re degli integratori naturali grazie alla sua capacità di attivare il metabolismo e di conseguenza perdere peso. La caffeina in esso contenuta, sotto forma di acido clorogenico, riduce la concentrazione di zuccheri nel sangue e ne previene la trasformazione in lipidi. Una volta assunto, i suoi principi attivi entrano in circolo e il loro effetto dura per diverse ore.
Il caffè verde stimola il metabolismo e presenta un’azione tonica e di sostegno metabolico. Grazie agli integratori alimentari è possibile assumere i nutrienti essenziali nella concentrazione corretta e nelle giuste quantità, ovunque e in modo facile. Contribuisce a riattivare il metabolismo, ha un effetto brucia grassi ed è naturale al 100%.
Perché il Caffè Verde fa Dimagrire?
Perché il caffè verde crudo "dovrebbe" far dimagrire? Come anticipato, il caffè verde crudo (così come quello torrefatto) contiene caffeina, una molecola frequentemente utilizzata in ambito dimagrante per le sue interazioni con il tessuto adiposo. La caffeina, nervino stimolante appartenente alla famiglia delle metilxantine(1,3,7-trimetilxantina), possiede un effetto positivo sia diretto che indiretto sullo smaltimento del tessuto adiposo umano; quello diretto consiste nella capacità di promuovere la liberazione degli acidi grassi dal deposito al circolo sanguigno, mentre quello indiretto si manifesta con lo stimolo secretorio di catecolamine (adrenalina, noradrenalina) le quali, a loro volta, intervengono sul tessuto adiposo facilitando la lipolisi ed iper-attivando alcuni meccanismi fisiologici o distretti specifici (aumento pulsazioni cardiache, aumento flusso coronarico, maggior reclutamento muscolare nello sport, maggiore stimolazione nervosa ecc).
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Il caffè verde crudo è considerato anche un fitocomplesso, poiché la composizione e l'associazione dei suoi vari elementi risulta metabolicamente più efficace rispetto all'assunzione delle singole molecole.
Caffè Verde Crudo vs Caffè Tostato
A dir il vero, il caffè verde crudo contiene MENO caffeina (ed in forma legata all'acido clorogenico, originando il clorogenato) rispetto al caffè tostato. In sintesi, il caffè verde crudo si avvale di:
- Un assorbimento più lento
- Una metabolizzazione ed uno smaltimento meno efficaci, con maggior emivita della molecola
- Minori effetti collaterali.
Online è disponibile il caffè 100% arabica crudo macinato in confezione richiudibile ermetica da 500 grammi. A differenza di suo "fratello" più scuro, questo tipo di caffè non è sottoposto a tostatura, ma viene semplicemente lasciato essiccare. Si tratta dunque semplicemente di caffè crudo.
In alternativa, è possibile sfruttare i benefici derivanti dall'assunzione di caffè verde assumendolo sotto forma di integratore alimentare. Disponibile in compresse, il contenuto è a base di estratto di caffè, Coffea arabica.
Controindicazioni del Caffè Verde
Seppur in misura ridotta, anche il caffè verde contiene caffeina per cui, un consumo eccessivo, potrebbe agire negativamente sulla qualità del sonno e sull’umore. “La sua assunzione, sia come integratore alimentare che come bevanda, potrebbe essere controindicata a chi soffre di ansia, depressione e di sindrome del colon irritabile. Inoltre, si raccomanda particolare cautela nei soggetti con elevati livelli di omocisteina nel sangue, poiché l’acido clorogenico potrebbe aumentarne la concentrazione.
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Tè Verde: Un Rimedio Naturale Millenario
Gli effetti benefici del Tè Verde sono noti da centinaia di anni. Il Tè Verde non è una semplice bevanda, è un vero e proprio rimedio naturale. Antiossidante: i polifenoli e bioflavonoidi sono altamente concentrati nel Tè Verde.
Anche il Tè Verde non è da meno e non a caso è da secoli utilizzato tra i dimagranti più naturali al mondo. Le metilxantine in esso contenute, cioè la caffeina però in dosi inferiori rispetto al Green Coffee, la teobromina e la teofillina stimolano la lipolisi e favoriscono il dimagrimento.
I Benefici del Tè Verde
Il tè verde è una varietà ottenuta dalla Camellia Sinensis, una pianta originaria della Cina e del Giappone, dalla quale sono ricavate tutte le varietà di tè, tranne quello rosso. «Questa varietà di tè è prodotta a partire dalle foglie fresche cotte al vapore e si contraddistingue soprattutto per via dell'elevato contenuto di antiossidanti» spiega la dietista Patrizia Gaballo.
«I polifenoli presenti nel tè verde, comunemente noti come flavonoli, in particolare l'epicatechina, l'epicatechina-3-gallato, l'epigallocatechina e in misura maggiore l'epigallocatechina-3-gallato (EGCG) in numerosi studi hanno dimostrato significative proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e probiotiche» spiega l’esperta.
Tra le tante proprietà che si associano spesso al consumo di tè verde ci sono anche quelle dimagranti. «In realtà si tratta di una falsa convinzione legata al fatto che la catechina maggiormente presente, l’epigallocatechina-3-gallato (EGCG), è una sostanza che a livello cellulare può mimare la restrizione calorica. Bere tè verde però non fa dimagrire, ma ha un'azione altamente antinfiammatoria e antiossidante che in una dieta sana e ben bilanciata può remare a favore del mantenimento del peso e della buona salute».
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Sostituire il classico caffè, specialmente al mattino, con il tè verde consente di essere più lucidi e calmi. Una delle varietà maggiormente benefiche per le funzioni cognitive è il tè matcha, un tipo di tè verde in polvere particolarmente ricco di composti biologicamente attivi, tra cui la clorofilla, un potente antiossidante contro i radicali liberi e la L-teanina. «Quest'ultima è un aminoacido che influisce sul sistema nervoso e contribuisce alla produzione di serotonina, l'ormone del buonumore, regalando calma e allo stesso tempo concentrazione e assicurando uno stato mentale rilassato e vigile. A oggi, studi clinici randomizzati hanno dimostrato che il matcha diminuisce lo stress, migliora leggermente l'attenzione e la memoria».
Quando Bere il Tè Verde
In caso di ansia e problemi di insonnia, sostituire il caffè dopo pranzo o di metà pomeriggio con il tè verde potrebbe essere un’ottima idea.
Tè Verde: Quale Scegliere per Perdere Peso?
Quindi, qual è il miglior tè verde per perdere peso? Dipende da diversi fattori. Quindi, quando si tratta del miglior tè verde per perdere peso, deve essere ricco di catechine. L'EGCG ha attirato l'attenzione per il suo potenziale ruolo nella gestione del peso.
Uno dei fattori che rende un tè il miglior tè verde per perdere peso sono gli antiossidanti e i polifenoli. Questi composti possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la sensibilità all'insulina.
Matcha
La caratteristica principale che rende il matcha il miglior tè verde per perdere peso è il fatto che viene diluito direttamente in acqua. Questo lo distingue dal normale tè verde che viene infuso in acqua. Un altro motivo per cui il matcha è il miglior tè verde per perdere peso è il suo alto contenuto di caffeina. Come abbiamo già detto, la caffeina accelera il metabolismo e aumenta il consumo di calorie.
Sencha
Le foglie di Sencha sono in realtà più ricchi di catechine rispetto alle foglie di Gyokuro e matcha. Il motivo è che Gyokuro Il matcha e il matcha sono in ombra, mentre il matcha non lo è. Se l'agricoltore desidera produrre un tè più dolce, coprirà la pianta del tè con una sorta di rete in modo che le foglie possano conservare una maggiore quantità di teanina, dolce e saporita. I tè esposti alla luce solare conterranno più catechine.
Gyokuro
Come accennato in precedenza, uno dei motivi per cui il tè ad alto contenuto di caffeina è il miglior tè verde per perdere peso è il fatto che aumenta i livelli di energia e il metabolismo durante tutto il giorno. La teanina può ridurre alcuni degli effetti collaterali negativi della caffeina, come il crollo nervoso e il nervosismo.
Tabella Comparativa: Caffè Verde vs Tè Verde
| Caratteristica | Caffè Verde | Tè Verde |
|---|---|---|
| Contenuto di Caffeina | Meno caffeina rispetto al caffè tostato | Inferiore al caffè verde, ma variabile |
| Composti Attivi | Acido Clorogenico | Catechine (EGCG), Polifenoli |
| Effetti | Stimola il metabolismo, riduce l'assorbimento di zuccheri | Antiossidante, antinfiammatorio, migliora la lucidità |
| Modalità di Assunzione | Integratori, chicchi crudi macinati | Infuso, Matcha (polvere) |
| Controindicazioni | Ansia, depressione, sindrome del colon irritabile | Sensibilità alla caffeina, interferenza con l'assorbimento di ferro |
Sia il tè verde che il caffè verde sono bevande ricche di benefici per la salute ma anche controindicazioni.
Se sei alla ricerca di una bevanda che ti faccia sentire sveglio ed energico sin da subito, il caffè potrebbe essere la scelta migliore.
Se sei sensibile alla caffeina, ma desideri ancora la spinta energetica che ti dà, potresti passare dal caffè a qualcosa a più basso contenuto di caffeina, appunto come il tè verde.