Con l’estate, il gelato diventa uno snack quasi irrinunciabile, complici il caldo e l’ampia offerta di gelati confezionati disponibili ovunque fino a settembre. Ma ti sei mai chiesto quante calorie si nascondono dietro questi gelati?
I gelati confezionati garantiscono un sapore delizioso grazie all'elevato numero di ingredienti e additivi che contengono. Esistono numerose tipologie, diverse sia per gli ingredienti che per le caratteristiche nutrizionali. I gelati si differenziano tra loro per gusto e dimensioni; ci sono poi quelli senza lattosio, senza glutine e i gelati per vegani.
Analisi Nutrizionale dei Gelati Confezionati più Comuni
Dopo aver esplorato i gelati confezionati meno calorici, è importante conoscere le calorie dei gelati più consumati durante l'estate. Ecco un'analisi dettagliata:
- Cornetto Algida: Senza dubbio uno dei gelati più consumati in estate, disponibile in vari formati con un range di calorie differente.
- Magnum: Generalmente un gelato confezionato piuttosto calorico, con gusti speciali che possono raggiungere le 350 calorie.
- Solero: Un buon compromesso per chi desidera un gelato a merenda senza optare per un semplice ghiacciolo.
- Bomboniera: Spesso scelto in pizzeria, ideale da condividere, ma è bene non esagerare.
- Cucciolone: Il gelato al biscotto, molto amato dai bambini, richiede attenzione per il suo contenuto calorico.
Cornetto Algida: Un Classico Estivo
Il Cornetto Algida nella sua versione “classica” è composto da latte fresco intero, panna, oli vegetali di cocco e di girasole e additivi, addensanti ed emulsionanti. Un cornetto fornisce 235 calorie, 14 g di grassi (di cui 10 g saturi) e 16 g di zuccheri.
Il cornetto tipo Algida è senza dubbio uno dei gelati più consumati in estate. Buono e pratico, ha vari formati e ovviamente un range di calorie differente. Il cornetto classico ha poco meno di 200 calorie, ma i cornetti più grandi arrivano a quasi 300 calorie e a volte le superano. Il Cornetto Enigma (circa 180) e il Cornetto Classico (190) sono i meno calorici se vediamo i formati medi e non mini.
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Attenzione: il cornetto XXL ha oltre 360 calorie, così come il cornetto Esagerato.
Confronto Calorie Gelati Confezionati
Ecco una tabella riassuntiva delle calorie per alcuni gelati confezionati:
| Gelato | Calorie |
|---|---|
| Cornetto Classico | Circa 190 |
| Cornetto Enigma | Circa 180 |
| Cornetto XXL | Oltre 360 |
| Magnum Classico o White | 257 |
| Magnum alle Mandorle | 270 |
| Magnum (gusti speciali) | 320-350 |
| Solero Exotic | Poco più di 100 |
| Cremino | Circa 130 |
| Cucciolone | Circa 226 |
Alternative Meno Calorie
Il Solero è un buon compromesso per chi vuole concedersi un gelato a merenda ma non vuole un ghiacciolo. Infatti ha poco più di 100 calorie per l’Exotic, ma altre versioni ne hanno 80 o 90. Altra buona alternativa è ovviamente il Cremino, un intramontabile da circa 130 calorie.
Ingredienti e Considerazioni Finali
Da un’analisi approfondita su tutti i prodotti emerge che gli ingredienti pregiati come latte fresco e panna sono spesso sostituiti da latte disidratato e grassi di varia origine, soprattutto olio di cocco. A parte i ghiaccioli, gli ingredienti di questi gelati sono molto simili, come pure gli additivi utilizzati, ciò che cambia è la proporzione fra i diversi ingredienti e le dimensioni del gelato.
Le piccole coppette contengono latte, panna, olio di cocco ed emulsionanti, addensanti e aromi. Una coppetta contiene circa 4 g di grassi e 11 di zuccheri e fornisce 94 calorie.
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Il Magnum è composto da latte scremato reidratato, burro di cacao, olio di cocco e burro concentrato. Le calorie fornite sono 260, 16 g di grassi (di cui 12 saturi) e 25 g di zuccheri.
Il sandwich-gelato Maxibon si può considerare adeguato come merenda di un adolescente o in caso di attività fisica piuttosto intensa. Il primo ingrediente è latte scremato reidratato, seguito da sciroppo di glucosio e dagli ingredienti del biscotto. Non mancano emulsionanti, addensanti e aromi.
Il Cornetto con cialda integrale e granella di cereali all’avena contiene, appunto, fibre che aiutano a rallentare l’assimilazione degli zuccheri. Tra gli altri ingredienti ci sono acqua, zucchero, aromi e oli vegetali ma manca il latte.
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