La Dinner Cancelling è la dieta del momento, un regime alimentare che ha conquistato molte star, tra cui Fiorello, noto per la sua invidiabile forma fisica. Ma in cosa consiste esattamente questa dieta e quali sono i suoi benefici e rischi?
Cos'è la Dinner Cancelling?
La Dinner Cancelling, ideata dal personal trainer tedesco Dieter Grabbe, è un tipo di digiuno intermittente che prevede l'eliminazione della cena. Si tratta di un digiuno serale che inizia intorno alle 17:00 e prosegue fino al mattino successivo. L'obiettivo è quello di sfruttare i benefici di un periodo di digiuno prolungato.
Fiorello, interrogato sulla sua linea invidiabile, ha rivelato che il segreto è non sedersi a tavola a sera. Anche lui è tra i fan della Dinner Cancelling, una delle diete del momento.
Come Funziona?
Il principio fondamentale è mangiare in modo regolare dalle 8:00 alle 17:00, consumando una colazione ricca, un pranzo e una merenda equilibrati che apportino carboidrati, proteine e grassi. Dalle 17:00 in poi, si interrompe l'assunzione di cibo solido, consentendo solo liquidi non zuccherati come acqua, tisane o bevande senza gas, eventualmente con un cucchiaino di miele.
Questo schema alimentare segue il modello 16-8, ossia 16 ore senza mangiare e 8 nelle quali ci si alimenta in modo normale, evitando però gli eccessi da “recupero”.
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I Benefici Promessi
Secondo il creatore del dinner cancelling, i benefici che risulterebbero da questo regime alimentari sono numerosi:
- Detossificazione dell'organismo
- Rinforzo del sistema immunitario
- Rallentamento dei processi di invecchiamento
Parte del fascino della Dinner cancelling deriva dalla ricerca con animali che dimostra che il digiuno può ridurre il rischio di cancro e rallentare l’invecchiamento andando ad attivare meccanismi cellulari che aiutano a rafforzare la funzione immunitaria e ridurre l’infiammazione associata a malattie croniche.
Ovvio che eliminando il grasso corporeo in eccesso si andrà a migliorare il profilo metabolico di una persona con conseguente riduzione del rischio cardiovascolare e processi associati a malattie croniche.
Parere dell'Esperto
Il dr. Andrea Scopari, consulente dietista dell’ospedale San Paolo di Milano, spiega che la Dinner Cancelling è un approccio alimentare che prevede l'eliminazione del pasto "cena" per sfruttare gli ipotetici benefici di un periodo di digiuno prolungato.
Tuttavia, sottolinea che, come altri approcci alimentari che prevedono periodi di digiuno, la Dinner Cancelling viene “sponsorizzata” come approccio alimentare che ha effetti positivi antinfiammatori, sul sistema immunitario e di riduzione della massa grassa. Inoltre, sembra agire sull’ormone della crescita, aumentandone il fisiologico picco notturno e , più in generale, con effetti anti-aging.
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Pro e Contro della Dinner Cancelling
Pro:
- Semplicità di gestione: Basta saltare un pasto.
- Potenziali benefici: Effetti antinfiammatori, miglioramento del sistema immunitario, riduzione della massa grassa.
Contro:
- Rischio di carenze nutrizionali: Se non seguita correttamente.
- Possibile insorgenza di disturbi alimentari: Nei soggetti predisposti.
- Effetti collaterali: Vertigini, mal di testa, bassi livelli di zucchero nel sangue, dolori muscolari, debolezza e affaticamento.
Il digiuno prolungato può portare ad anemia, un sistema immunitario indebolito, problemi al fegato e ai reni e battito cardiaco irregolare. Può anche provocare carenze di vitamine e minerali, disgregazione muscolare e diarrea. C’è un aumentato rischio di squilibrio di liquidi e disidratazione qualora si associ al digiuno anche il consumo di lassativi e diuretici.
Ovviamente, i rischi diventano più complicati e gravi quanto più a lungo si rimane a digiuno o se si continua ripetutamente questo regime alimentare.
Consigli e Precauzioni
Prima di intraprendere la Dinner Cancelling, è fondamentale consultare un medico o un nutrizionista. Questo è particolarmente importante per:
- Donne in gravidanza o in allattamento
- Persone sottopeso
- Persone con disturbi alimentari
- Bambini e adolescenti
- Persone con diabete o altre patologie
È consigliabile evitare la Dinner Cancelling se si assumono farmaci, in quanto il digiuno può modificarne la biodisponibilità.
L'Importanza di una Dieta Equilibrata
Anche se si segue la Dinner Cancelling, è essenziale mantenere una dieta equilibrata durante le ore in cui è consentito mangiare. La dieta mediterranea, ricca di carboidrati complessi, proteine (vegetali e animali) e grassi (monoinsaturi e polinsaturi), è un'ottima scelta per garantire un corretto apporto nutrizionale.
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Abbinando la dieta mediterranea a un deficit energetico (dieta ipocalorica) e all’attività fisica si possono ottenere ottimi risultati sorprendenti sia in termini di miglioramento della composizione corporea sia di favorire un corretto stato di salute".
Tabella Riassuntiva: Pro e Contro della Dinner Cancelling
| Aspetto | Pro | Contro |
|---|---|---|
| Semplicità | Facile da seguire | Richiede disciplina |
| Benefici | Detossificazione, sistema immunitario, anti-aging | Mancanza di evidenze scientifiche chiare |
| Rischi | Nessuno se seguita correttamente | Carenze nutrizionali, disturbi alimentari, effetti collaterali |
| Adatta a | Persone sane senza particolari patologie | Donne incinte, bambini, persone con disturbi alimentari |
In conclusione, la Dinner Cancelling può essere un approccio interessante per chi desidera perdere peso e migliorare la propria salute, ma è fondamentale seguirla con consapevolezza e sotto la supervisione di un professionista.