La crema di mandorle è un alimento nutriente, denso e gustoso, ricco di valori nutrizionali e proprietà benefiche. Ottenuta dalla semplice macinazione delle mandorle, senza l'aggiunta di altri ingredienti, è disponibile in due varianti: chiara e scura.
Valori Nutrizionali della Crema di Mandorle
La crema di mandorle è ricca di vitamine (A, B, E), minerali (ferro, calcio, potassio, fosforo) e acidi grassi polinsaturi. Nello specifico, 100 grammi di crema di mandorle contengono circa:
- 643 calorie
- 55 g di grassi
- 4,3 g di zuccheri
- Quasi 30 g di proteine
La crema di mandorle è perfetta per spuntini sani e per gli sportivi, grazie al suo elevato contenuto proteico.
Ecco una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali medi per 100g di prodotto (Crema di mandorle Germinal Bio):
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 2766Kj/ 667Kcal |
| Grassi | 55g |
| Di cui saturi | 4,2g |
| Carboidrati | 20g |
| Di cui zuccheri | 4,9g |
| Fibre alimentari | 0g |
| Proteine | 23g |
| Sale | 0,6g |
Crema Spalmabile Proteica 100% Mandorle Bio Ventura: Valori Nutrizionali
La crema spalmabile proteica 100% mandorle bio Ventura è un'ottima opzione per chi cerca un prodotto vegano e senza glutine, ad alto contenuto di proteine vegetali. I suoi valori nutrizionali medi per 100g sono:
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- Energia: 2230 kJ / 559 kcal
- Grassi: 43 g (di cui acidi grassi saturi 3,5 g)
- Carboidrati: 5,1 g (di cui zuccheri 4,5 g)
- Fibre: 3,6 g
- Proteine: 38 g
- Sale: 0,01 g
Differenza tra Crema di Mandorle Chiara e Scura
La differenza principale tra la crema di mandorle chiara e quella scura risiede nella lavorazione delle mandorle. La crema scura si ottiene dalla macinazione di mandorle tostate, mentre nella crema chiara le mandorle utilizzate sono al naturale.
Benefici della Crema di Mandorle
Oltre ai suoi valori nutrizionali, la crema di mandorle offre diversi benefici per la salute:
- Fonte di energia: Grazie al suo elevato contenuto calorico e di grassi sani, fornisce energia a lungo termine.
- Ricca di proteine: Essenziale per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
- Apporto di vitamine e minerali: Contribuisce al benessere generale dell'organismo.
- Sazia: Aiuta a controllare l'appetito e a prevenire picchi glicemici.
Come Usare la Crema di Mandorle in Cucina
La crema di mandorle è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diverse preparazioni:
- A colazione, spalmata su pane, toast, porridge o pancakes.
- Per arricchire frullati, yogurt o gelati.
- Come condimento per insalate o verdure.
- Per preparare salse, sughi o pesti.
- Negli impasti di torte, biscotti o muffin.
Ricetta: Cavolfiore Arrosto con Crema di Mandorle
Un'idea originale e gustosa per utilizzare la crema di mandorle è il cavolfiore arrosto con crema di mandorle. Ecco gli ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 1/2 tazza di crema di mandorle scura
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 4 cucchiaini di spezie tandoori
- 1 lime fresco
- Sale q.b.
- Coriandolo fresco
- Mandorle tostate tritate
Preparazione:
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- Versate in una ciotola la crema di mandorle, l'olio e le spezie tandoori.
- Unite succo di lime per ammorbidire la consistenza della salsa.
- Riducete in cimette il cavolfiore e immergetele nella ciotola, mescolando bene per farle ricoprire di salsa.
- Disponete il cavolfiore su una teglia rivestita di carta forno creando un unico strato.
- Preriscaldate il forno e infornate fino a doratura.
Crema di Mandorle Sun&Seed
La crema di mandorle Sun&Seed è prodotta con mandorle biologiche e crude coltivate in Europa. Viene utilizzata la macinazione a pietra, un processo lento e a bassa temperatura che preserva al meglio il valore nutrizionale e il gusto delle mandorle. Le creme vegetali Sun&Seed sono pure, senza aggiunta di altri ingredienti o additivi.
Crema di Mandorle Germinal Bio
La Crema di mandorle Germinal Bio viene prodotta attraverso la macinazione di mandorle tostate, senza l’aggiunta di zuccheri e di nessun altro ingrediente.
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