In forma senza rinunciare alle piccole trasgressioni zuccherine? È possibile, c’è una dieta per chi ama i dolci, senza esagerare ovviamente. Una serie di accorgimenti che gli impenitenti golosi possono adottare senza pesare sulla bilancia e provare un senso di benessere e leggerezza.
Accorgimenti per Chi Ama i Dolci
Oltre agli accorgimenti contenuti nella dieta per chi ama i dolci, c’è il capitolo colazione. Recenti studi hanno scoperto che chi concentra lì il consumo di dolce ha possibilità anche di dimagrire.
L'Importanza della Colazione
A dieta è bene iniziare con una buona colazione che permetta di non avere troppa fame fino al pranzo in modo che basti solo un piccolo spuntino. La colazione è il pasto più importante della giornata.
Colazione a basso contenuto glicemico.
Spuntini Dietetici per Golosi
Anche a dieta gli spuntini sono importanti. Ecco allora degli spuntini dietetici da gustare quando si ha voglia di un dolce ma non si vuole rinunciare a stare in un regime alimentare sano ed equilibrato.
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Perché si ha spesso voglia di dolce?
Rinunciare del tutto al dolce è molto difficile. Mangiare un dolce è qualcosa che fa sentire appagati e soprattutto in alcuni momenti è più difficile rinunciarci. Ad esempio:
- nei momenti di estrema stanchezza
- quando si segue un regime alimentare sbagliato
- quando non si è di buon umore
In tutti questi momenti ma non solo, se non si vuole rinunciare al dolce è bene scegliere qualche spuntino dietetico che appaghi vista e gola ma che non impatti su un sano regime alimentare.
Quali sono gli spuntini dietetici?
Gli spuntini dietetici sono quelli con un basso contenuto glicemico. Sono poveri di zuccheri ma ricchi di grassi buoni. Permettono di spezzare la fame in modo sano e nutriente, pur essendo molto buoni.
Quando si ha fame, bisogna cercare di limitare il consumo di dolci e merendine confezionate, ricche di zucchero e prediligere alimenti sani ma golosi. Sembra difficile ma non lo è, ci sono tanti alimenti dolci sani ed equilibrati, pronti da gustare senza sensi di colpa. Seguite i nostri consigli ed avrete tante idee a disposizione.
Consigli per Spuntini Dietetici e Golosi
Avete voglia di dolce anche a dieta? Quanti carboidrati consumi durante i pasti principali? Quando riduciamo troppo le porzioni ai pasti, o li eliminiamo, il nostro corpo nel tempo inizia a chiedercene di più. Se i dolci ti piacciono molto, ma cerchi in continuazione di sopprimere questo desiderio non mangiatori. E questo vale per tutti i cibi.
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Se invece ti rendi conto che hai instaurato con il cibo un legame compensatorio che fa fatica a rompersi, se ti rendi conto che il bisogno di cibi che ti piacciono (e che ti tirano su il morale o ti permettono di sfogarti) è quotidiano e irrinunciabile.
La fame emotiva non è un qualcosa che si può curare con delle particolari strategie alimentari. Lo zucchero spesso è troppo presente nelle diete di noi golosi. Cosa fare quindi se assale la voglia di dolce ma vogliamo limitarne l'assunzione? I dolci senza zucchero sono la soluzione. Senza zucchero e senza sensi di colpa.
Sia chiaro, non vogliamo demonizzare lo zucchero (sapete quanto amiamo i dolci! Ne abbiamo preparati moltissimi nel corso di questi anni) ma ogni tanto un giro di vite è necessario per restare in salute. E poi c'è chi lo zucchero proprio non può assumerlo: ecco, queste dritte sono per tutti voi.
Alternative ai Dolci Tradizionali
Per addolcire il palato non c’è niente di meglio che ricorrere a ciò che naturalmente ha un sapore zuccherino: frutta di stagione matura, frutta essiccata, ma anche zucca e patata dolce.
Un altro modo per ingannare le nostre papille gustative e addolcirle senza ricorrere allo zucchero è chiedere aiuto alle spezie: una spolverata di cannella o di polvere di vaniglia sulla macedonia possono assolvere molto bene il compito e non farci sentire la mancanza di panna e cioccolato.
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La frutta fresca, inoltre, può essere usata per preparare dei frullati, come ad esempio il frullato di ananas e spiedino di mela (senza zucchero, ovviamente). In generale potete usare una banana matura per addolcire e dare corpo a qualunque tipo di frullato, sia di latte vaccino che vegetale.
La frutta cotta, soprattutto mele e pere, può essere la base di sani e gustosi dessert: la nostra mela cotta e cruda con pere e cioccolato lo conferma. In alternativa basterà semplicemente cuocere delle mele ben lavate con tutta la buccia in forno con cannella, chiodi di garofano, noce moscata e un dito d’acqua e poi frullarne la polpa per ottenere una dolcissima mousse senza zucchero aggiunto. Anche la zucca può sorprendervi nella sua versione da fine pasto, diventando una leggera mousse al cacao.
Come Sostituire lo Zucchero
Torte e biscotti possono essere dolcificati con polpa di mela o banana e frutta essiccata (ottimi i datteri o i fichi secchi) frullata insieme alle componenti liquide degli impasti.
5 Dolci Senza Zucchero
Anche chi è alla ricerca di un dessert ha moltissime alternative per soddisfare la sua voglia di dolce.
1. Tartufini Sugar Free
La frutta essiccata può diventare anche la base per deliziosi tartufini. Basta frullare datteri, albicocche secche, fichi disidratati con noci, nocciole, o mandorle che si hanno in casa in pari quantità, fino ad ottenere un composto malleabile (aggiungere eventualmente qualche cucchiaio di spremuta d’arancia se l’impasto dovesse essere troppo denso). Dopo che l'impasto ha riposato in frigo, si formano delle palline con le mani, rotolandole infine nel cacao o nel cocco disidratato.
2. Gelato di Sola Frutta
Per chi non rinuncia al gelato, neanche con le temperature più rigide, c'è una ricetta facile: si congela una banana a tocchetti per almeno una notte e la si frulla appena tirata fuori dal freezer con del cacao oppure dell’altra frutta a piacimento, sempre congelata. Nessuno a tavola si accorgerà che in realtà sta mangiando una macedonia.
3. Crema di riso e frutta
Per una coppetta golosa, fate cuocere il riso nel latte. Una volta raffreddato, frullato con poco latte freddo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Mettete la crema ottenuta in tante coppette e guarnite con frutta fresca o cotta con solo un po' d'acqua. Potete cuocerla al forno o in una padella con un po' di acqua. Arricchitela infine con tanta cannella o con cacao amaro.
4. Mousse di cacao
Se la voglia di cioccolato vi sorprende, mettetela a tacere con questa mousse di cacao golosissima e super light! Frullate il ghiaccio ridotto in pezzi con un cucchiaio di acqua e uno di cacao amaro.