Spesso, nel linguaggio comune, i termini "alimentazione" e "nutrizione" vengono utilizzati come sinonimi. Tuttavia, dal punto di vista scientifico, esiste una differenza fondamentale tra i due concetti.
Definizione di Alimentazione
L'alimentazione è l'atto volontario di fornire cibo all'organismo. Scegliamo cosa, come e quando mangiare, influenzati da fattori culturali, sociali e psicologici. Questo processo è legato alla soddisfazione della fame e della sete.
Esistono diversi tipi di alimenti a seconda delle esigenze nutrizionali o anche del nostro modo di pensare. Ad esempio: alimenti per l’infanzia, alimenti per le donne in gravidanza, alimenti per gli atleti, vegetarianismo o veganismo.
Significato di Nutrizione
La nutrizione, invece, è un insieme di processi involontari e inconsci che avvengono all'interno del nostro corpo. Essa trasforma e incorpora i nutrienti contenuti negli alimenti nelle cellule e nei tessuti. La nutrizione studia i contributi di ogni singolo alimento all’interno dell’organismo.
La nutrizione è anche un insieme di processi che avvengono nel nostro corpo. Esso trasforma e incorpora i nutrienti contenuti negli alimenti nelle sue cellule e nei suoi tessuti.
Leggi anche: Comprendere Alimentazione e Nutrizione
Oltre a essere involontaria, è inconscia e avviene in modo uguale in tutte le persone. Quest’ultimo aspetto può non avvenire allo stesso modo se si hanno difetti congeniti o patologie che influenzano questi processi.
Differenza tra Nutrizione e Alimentazione
L'alimentazione è l'azione di fornire il cibo, mentre la nutrizione è ciò che il corpo fa con quel cibo. L'alimentazione è un atto volontario, mentre la nutrizione è un processo involontario. L’alimentazione fa da spalla alla nutrizione.
Per chiarire ulteriormente, consideriamo l'esempio del "cibo spazzatura". Un'alimentazione basata principalmente su "junk food" può saziare e appagare, ma non fornisce i nutrienti necessari per una corretta nutrizione. Un’alimentazione povera di sostanze e non equilibrata fornirà solo calorie vuote e non avrà alcun effetto nutritivo.
La Piramide Alimentare
La piramide alimentare è uno schema che indica le proporzioni di alimenti che è consigliabile assumere. I settori più bassi e più ampi della piramide contengono gli alimenti che possono essere consumati in quantità maggiore; proseguendo verso l’alto troviamo invece i cibi il cui consumo deve essere più limitato.
Ecco una descrizione dei livelli della piramide alimentare:
Leggi anche: Comprendere le Calorie: Attive e Totali
- Base (1° livello): Acqua
- 2° livello: Frutta e ortaggi (essenziali per l'apporto di vitamine, minerali e fibre)
- 3° livello: Cibi ricchi in carboidrati complessi (pasta, pane, riso, cereali)
- 4° livello: Alimenti proteici (carne, pesce, uova, legumi) e latte e derivati
- Apice: Alimenti grassi (olio e burro), vino e birra, dolci (da consumare in quantità limitate)
Raccomandazioni Nutrizionali
Le raccomandazioni nutrizionali indicano la quantità di nutrienti necessari al giorno per un adulto medio. Ad esempio, la quantità di calcio necessaria al giorno. Invece, le raccomandazioni alimentari riguardano il consumo di un certo numero di porzioni di determinati alimenti, come i prodotti lattiero-caseari.
Abitudini Alimentari
Le abitudini alimentari sono le scelte che si fanno quando si mangia e che, se ripetute, diventano un'abitudine. Se abbiamo l’abitudine di fare 5 pasti al giorno o di fare una buona colazione o di non fare colazione, stiamo parlando di abitudini alimentari.
La nutrizione è prodotta dal tuo corpo senza contare su di te. Beh, conta su di te perché si aspetta che gli fornisci gli alimenti, ma nient’altro.
Alimentazione e Nutrizione nel Cavallo
Dal punto di vista alimentare, il cavallo è uno degli animali più delicati in assoluto. In natura mangia l’erba, che è un alimento umido, ma in scuderia viene spesso alimentato solo con alimenti secchi e disidratati inesistenti in natura. Inoltre il fieno secco, comunemente utilizzato come alimento base nella dieta del cavallo, è un alimento disidratato con un valore nutritivo significativamente ridotto dal processo di disidratazione.
Ciò che il cavallo mangia ha un impatto significativo sul suo organismo e sulla qualità della sua vita. Nella dieta naturale il cavallo ricava dall’erba i nutrienti di cui ha bisogno: carboidrati, proteine, grassi, fibra, vitamine, minerali. Fienerba contiene tutti i nutrienti essenziali necessari al cavallo.
Leggi anche: Dieta Metabolica e Chetogenica: vantaggi e svantaggi
Spesso si tende a valutare la qualità di un foraggio basandosi solo sul suo contenuto proteico o sul suo apporto energetico. In realtà la bontà di un foraggio è data dai livelli di tutte le sostanze nutritive in esso presenti.
tags: #differenza #tra #nutrizione #e #alimentazione #definizione