La storia di Lierre, vegana da oltre vent’anni ma appassionata di capire, risolvere, divulgare la strada giusta, è al centro del libro "Il Mito Vegetariano". Lierre racconta di sé e di come ha superato (non rinnegato) il veganismo.
«Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent'anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all'orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che il mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch'io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali, mi batto per la salvezza del nostro pianeta. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto sia giusto, ma anche crudele. Ho capito che l’agricoltura, lungi dall'essere la soluzione, è l’attività più distruttiva che gli esseri umani abbiano imposto al pianeta e comporta la distruzione di interi ecosistemi. La verità è che la vita non è possibile senza la morte, e che - indipendentemente da ciò che mangiate - qualcuno deve morire per alimentarvi».
Un'Esperienza Personale e una Riflessione Più Ampia
Impara dall’esperienza diretta e vissuta, sa ascoltare opinioni lontane dalla propria e rifletterci e assorbirne qualcosa. Io penso che siano molto più ampie e ci portino più lontano, ma molti vegani lo hanno preso come un attacco diretto a loro. Perché la vera questione non è la dieta o il “verde”, è come permettere alla natura di ricreare se stessa.
Un pamphlet coraggioso e polemico che rovescia molti luoghi comuni sulla nostra alimentazione"Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent'anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta. La sua natura selvaggia, le specie in via d'estinzione, e di non partecipare all'orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch'io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali e mi batto per affermarli. Ora però, forse anche a causa dci danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale quanto è giusto, ma anche crudele. Ho capito che l'agricoltura, lungi dall'essere la soluzione, è l'attività più distruttiva che gli esseri umani abbiano imposto al pianeta e comporta la distruzione di interi ecosistemi.
La Critica all'Agricoltura e la Necessità di un Rendiconto
Io voglio un rendiconto, un rendiconto che vada molto oltre ciò che si trova sul tuo piatto. E’ una domanda più radicale, ed è l’unica in grado di far emergere la verità. Voglio sapere di tutte le specie - non gli individui, ma la specie intera - il chinook, il bisonte, il passero cavalletta, i lupi grigi.
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Se avete amici vegani è un ottimo regalo da fargli. Tenetevi forte, pronti a racconti che sembrano solo fantasie cinematografiche…eppure è la realtà raccolta dal giornalista Gary Taubes!
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