Strappo alla regola o abitudine? Cos'è per te il fast food? E quando cedi alla tentazione, lo fai consapevole delle calorie che stai per ingerire? Affrontiamo una questione alla volta, provando a capire quanto i menu dei fast food impattano sulla nostra dieta mensile.
Non a caso, Yazio (un'app che offre un conteggio automatico delle calorie dei cibi che scegliamo per i nostri pasti) ha inserito tra gli obiettivi alimentari che possiamo selezionare anche quello di evitare di consumare pasti veloci e calorici per almeno un mese. L'esempio è particolarmente azzeccato poiché è dimostrato che gli zuccheri, i grassi e il sale abbondantemente presenti in hamburger, bibite dolci e gassate, fritti, e tranci di pizza agiscono sul nostro cervello come una sorta di droga: più ne mangiamo e più ne vorremmo mangiare. Questo significa che consumare pasti ai fast food non è vietato, ma deve necessariamente rappresentare uno strappo alla regola, un'eccezione che deve essere vissuta come tale.
Quando si parla di fast food, McDonald's è uno dei primi nomi che viene in mente a molti. Sebbene sia ampiamente noto per la sua comodità e gusto, spesso sorgono domande riguardo al contenuto calorico dei suoi panini.
Mac Donald's: le calorie del Big Mac menu
Mac Donald's è trasparente riguardo alle energie apportate dai suoi pasti. Possiamo infatti leggere le specifiche su ogni singola confezione degli elementi che compongono i menu. Ma quante volte lo facciamo? Influenzati dalla smania di addentare il nostro panino preferito o di mangiare le patatine prima che si raffreddino dimentichiamo di informarci.
Partiamo dal panino: 544 calorie a porzione. I dati specifici più interessanti riguardano i grassi saturi 10.00g (51% AR**Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj/2000 kcal). Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti* in questo prodotto: Gli allergeni contenuti in questo prodotto sono contrassegnati da un punto giallo. Gli allergeni che possono essere presenti nel prodotto sono indicati da un cerchio.
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Panini McDonald's: Una Panoramica Calorica
I panini McDonald’s variano notevolmente in termini di contenuto calorico. Ad esempio, un classico Big Mac contiene circa 544 calorie, mentre un McChicken si attesta intorno alle 446 calorie.
Come Vengono Calcolate le Calorie?
Il calcolo delle calorie in un panino McDonald’s si basa sulla somma del contenuto energetico di ciascun ingrediente. Le informazioni nutrizionali fornite da McDonald’s stessa sono il punto di partenza per questi calcoli.
Confronto tra Panini Popolari
Confrontando i panini più popolari, si nota una gamma calorica abbastanza ampia.
| Panino | Calorie (kcal) |
|---|---|
| Big Mac | 544 |
| McChicken | 446 |
| Hamburger | 258 |
| Crispy McBacon | 484 |
| Gran Crispy McBacon | 750 |
Influenza delle Scelte Aggiuntive
Le scelte aggiuntive possono incrementare notevolmente il contenuto calorico di un panino. Aggiungere formaggio extra, bacon o salse può aumentare le calorie di un singolo pasto di centinaia di unità.
Descrizione dei Panini McDonald's
- L'hamburger è il protagonista assoluto del menù da McDonald's. La nostra selezione di hamburger di carne è pensata per soddisfare ogni palato. I nostri panini sono disponibili in una varietà di mix originali e gustosi, tutti da scoprire. Preparati con carne 100% bovina, ogni hamburger è arricchito da cipolla a dadini, cetriolo croccante, ketchup e senape, per una garanzia di qualità e gusto.
- Il Big Mac di McDonald’s è il classico panino doppio con doppio hamburger tradizionale di carne di manzo, insalata verde, cetriolini e formaggio fuso con salsa Big Mac che è preparata con una ricetta tradizionale e assolutamente segreta.
- Il McChicken è il burger di pollo in cui i panini per hamburger, i buns classici, sono farciti con pollo impanato e rosolato quanto basta per renderlo croccante all’esterno e morbido all’interno. Il tutto ricoperto da insalata verde e dalla salsa che ben si sposa alla cotoletta di pollo.
- L’Happy Meal Cheeseburger di McDonald’s è uno dei menu completi dedicati ai bambini in cui c’è anche un piccolo regalino che sono tra i preferiti dai bambini.
- Crispy McBacon® re della croccantezza e del gusto. Un Grande Classico che non tramonterà mai. Carne 100% bovina, croccante bacon 100% da pancetta italiana e formaggio, accompagnati dall'inconfondibile salsa Crispy.
- Gran Crispy McBacon®: panino con carne 100% bovina, croccante bacon 100% da pancetta italiana, formaggio e l'inconfondibile salsa Crispy.
Una porzione di patatine apporta invece 330 calorie. Qui troviamo principalmente carboidrati (41 g) e grassi (17,5 g). Per finire, pensiamo alle bibite. Il classico bicchiere di Coca Cola alla spina offerto con il menu contiene 160 calorie con 42 g di carboidrati e altrettanti di zuccheri.
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Tirando le somme, ogni volta che consumiamo un Big Mac Menu, assumiamo circa 1000 calorie.
Le calorie dei menu di Mac Donald's
Anche Burger King non fa mistero dei valori energetici dei suoi menu e, come nel caso di Mac Donald's, abbiamo ottenuto le informazioni che riportiamo di seguito semplicemente consultando le tabelle riportate sul sito ufficiale. Il sale contenuto è anche questa volta circa 2,3 g. Le patatine che lo accompagnano invece hanno 202 kcal, 0,8 g di sale e 13 grammi di grassi di 3,6 saturi. Il bicchiere di Coca Cola previsto nel menu, conta 168 kcal.
Quante calorie ha la pizza di Spontini?
Se un tempo si diceva pizza, la mente riportava subito al ristorante con forno a legna sotto casa. Ma ora i tempi sono cambiati così tanto che può succedere che una piccola pizzeria che serve tranci in via Spontini a Milano si trasformi in una vera e propria catena presente nei principali centri commerciali e identificabile a tutti gli effetti come fast food.
Il menu base è semplicissimo: un trancio normale o abbondante di pizza e una bevanda a scelta. Non trattandosi di un fast food come quelli sopra citati, non possiamo contare sul calcolo preciso delle calorie per porzione. Se aggiungiamo poi le 160 calorie della Coca Cola, arriviamo alle 410 Kcal del menu normale e alle 535 della razione abbondante.
KFC: tutte le calorie del pollo fritto
I fritti del colonnello più celebre delle catene di fast food hanno conquistato anche l'Italia tra un morso e altro a cosce di pollo, bocconcini e alette. Sebbene anche qui siano specificati tutti i valori nutrizionali dei menu e dei prodotti principali, il calcolo è più complicato a causa del mancato calcolo delle calorie contenute in alcuni dei menu completi più diffusi.
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Ma niente panico, ci abbiamo pensato noi. Partiamo dal pezzo forte, ovvero dalla classica combinazione di 4 pezzi Origina Recipe e 4 Tenders per un totale di 575 Kcal a porzione. Il che significa che l'intero Bucket ne contiene 1150. Ma prima di tirare le somme, aggiungiamo una porzione di patatine che ipotizziamo possano apportare 200 calorie alle quali aggiungeremo anche le 160 della bibita. Da KFC però è possibile assaggiare anche panini e menu differenti.
Trucchi e consigli
Ora che abbiamo letto tutte le calorie che si contano nei menu dei fast food, possiamo fare i conti con noi stessi. Quante volte eccediamo? Quante volte li consideriamo un pasto completo da concederci alla fine di una giornata stressante? Un trucco consigliato? Accontentarsi di panino e acqua. Dire di no a patatine e bibite gassate e zuccherate significa assumere circa 350 calorie in meno in un pasto. Fondamentale poi, evitare di aggiungere snack e dolci ai menu, che sono già molto calorici.
“Migliore? Impossibile. Allora più grande”: con questo slogan, McDonald’s ha lanciato in Francia e in Svizzera, per un periodo limitato, “Grand Big Mac”, una bomba calorica che contiene 821 calorie in Svizzera e 841 in Francia, contro le 510 del Big Mac classico. In Italia questo super panino fu lanciato per cinque settimane nel 2006 col nome di “Big Big Mac” e conteneva tre hamburger anziché due. Anche allora, come quest’anno, si era nella primavera che precede i mondiali di calcio, di cui McDonald’s è sponsor tradizionale.
In attesa di vedere se il Grande Big Mac tornerà anche nei McDonald’s italiani, l’offerta che il gigante dei fast food ci riserva in queste settimane è il “Gran Chicago Classic”: 715 calorie e 3,9 grammi di sale, cioè il 78% della quantità giornaliera consigliata, secondo le Guideline Daily Amount (GDA), a cui fa riferimento McDonald’s. Proviamo a calcolare l’apporto nutrizionale di un menù composto dal Gran Chicago Classic, patatine fritte grandi e una Coca-Cola grande: 1.400 calorie, pari al 71% della quantità giornaliera media consigliata per un adulto; 164 grammi di carboidrati (59%); 5 grammi di sale (100%); 45 grammi di proteine (60%); 61 grammi di lipidi, cioè di grassi (91%). Nelle tabelle nutrizionali del sito italiano di McDonald’s mancano i grassi saturi, gli zuccheri semplici e le fibre.
Un gusto impossibile da spiegare. Se pensi di conoscerlo alla perfezione è perché non l’hai ancora provato. Il Grande Classico di McDonald’s è pronto a stupirti con il suo gusto ancora più irresistibile. Lasciati avvolgere dal pane più caldo, trasportare dal sapore della sua carne più succosa e goditi un’ulteriore aggiunta della sua inconfondibile salsa: lo scoprirai ancora più buono. Immagini puramente dimostrative.
Big Mac® Se pensi di conoscerlo alla perfezione è perché non l’hai ancora provato. Il Grande Classico di McDonald’s è pronto a stupirti con il suo gusto ancora più irresistibile. Lasciati avvolgere dal pane più caldo, trasportare dal sapore della sua carne più succosa e goditi un’ulteriore aggiunta della sua inconfondibile salsa: lo scoprirai ancora più buono. Vai alla scheda I Grandi Classici Big Mac, Crispy McBacon, McChicken, ma anche Double Cheeseburger, Chicken McNuggets, Double Chicken BBQ e Filet-O-Fish. I nostri classici sono diventati grandi grazie al loro gusto inconfondibile La qualità parla chiaro Valorizziamo l’eccellenza agro-alimentare italiana, promuovendo un forte legame con il territorio.
Large o Small? Goditi il Big Mac® in un McMenu® Large con patatine grandi accompagnate da acqua o bevanda a scelta da 0,5L o Tropicana 100% spremuta d’arancia da 250ml. Oppure in un McMenu® Small, con patatine medie o con insalata verde con pomodori, accompagnati da acqua o bevanda a scelta da 0,4L o Tropicana 100% spremuta d’arancia da 250ml. Per le informazioni sugli allergeni e sui valori nutrizionali riguardanti i Menu o i bundle di prodotti si invita a fare riferimento alle schede dei singoli prodotti A La Carte che compongono il Menu o il bundle. Ove disponibile. Immagini puramente dimostrative.