La vodka è una bevanda alcolica distillata, ad alta gradazione di etanolo. Si tratta di un superalcolico che contiene anche acqua e, talvolta, piccole percentuali di coloranti e aromatizzanti.
Aspetti Nutrizionali della Vodka
La vodka "tradizionale" è un distillato con gradazione alcolica minima del 37.5 o 40% vol. Ciò ne preclude il consumo regolare, sistematico e frequente; inoltre, pur ipotizzandone un'assunzione sporadica, la porzione media NON dovrebbe superare i 40-80ml al dì.
La vodka è una bevanda "vuota", ovvero che non possiede nutrienti utili per la salute. L'assunzione abbondante di vodka è sempre controindicata, non solo per i cagionevoli di salute, ma anche per le persone SANE; tale raccomandazione vale soprattutto in caso di: accrescimento, gravidanza e allattamento.
Le malattie che subiscono negativamente l'assunzione di vodka sono molte e di vario genere; tra quelle metaboliche citiamo in particolar modo: l'ipertensione, l'ipertrigliceridemia e la sindrome metabolica conclamata.
Parallelamente, nuoce gravemente ai tessuti di certi organi come: reni, fegato e pancreas, aggravando o predisponendo all'insufficienza renale e/o epatica, a pancreatiti, neoplasie ecc.
Leggi anche: Castagne Bollite: Valori Nutrizionali
Va poi rammentato che l'alcol etilico risulta particolarmente irritante per le mucose, ad esempio quella dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino, ed aumenta significativamente la secrezione acida gastrica. Tale condizione predispone all'aggravamento di patologie infiammatorie idiopatiche e non (come il morbo di Crohn e la retto-colite ulcerosa) e può anche originarne di nuove (coliti ad eziologia alimentare o mista e gastriti); a queste si possono accodare varie tipologie di complicanze, come l'ulcera gastrica o duodenale, il reflusso gastro-esofageo e l'esofago di Barrett (verosimilmente evolvibile in tumore dell'esofago).
In ambito sportivo, la vodka dovrebbe essere evitata o, tutt'al più, consumata nell'opportuna razione raccomandata. Ciò è giustificabile dal fatto che l'alcol etilico favorisce la disidratazione per aumento della diuresi, aspetto negativo in quanto peggiora il bilancio idro-salino già di per sé compromesso dalla sudorazione intensa.
Infine, seppur con una certa variabilità, l'alcol interferisce con i cicli del sonno e non permette un riposo sufficiente al sistema nervoso centrale.
Concludiamo specificando che l'alcol interferisce anche nell'assorbimento e nel metabolismo dei farmaci e che, in caso d'abuso, aumenta il rischio di malassorbimento nutrizionale.
Cocktail a Basso Contenuto Calorico a Base di Vodka
Seguire uno stile di vita sano comporta tante rinunce, che diventano ancora più difficili da rispettare quando arriva l’estate ed ogni giorno si programmano cene e aperitivi con parenti, colleghi e amici. Dunque, l’aperitivo con poche calorie, è possibile?
Leggi anche: Mandorle: Valori Nutrizionali
Con sole 60 calorie, il Vodka Soda è in assoluto il cocktail meno calorico della nostra classifica, perfetto per bere qualcosa di spiritoso senza gonfiarsi o assumere troppe calorie durante la giornata. In generale, la vodka, essendo un distillato secco e con pochi zuccheri, si presta bene come base per realizzare drink poco calorici. La soda è sostanzialmente acqua frizzante, perciò non ha calorie.
Un altro cocktail a base di vodka con poche calorie è il Bloody Mary, i cui ingredienti sono molto particolari. Oltre al succo di pomodoro, va aggiunto il succo di limone, poche gocce di Tabasco e di Salsa Worcestershire, sale, pepe e sedano per guarnire.
Il Moscow Mule è un long drink perfetto da gustare prima di cena, ma anche dopo pasto, perché grazie alla presenza dello zenzero favorisce la digestione ed aiuta a portare sollievo allo stomaco. Tra i più in voga del momento, la ricetta di questo cocktail prevede vodka, zenzero fresco, Ginger Beer e succo di lime, per un totale di circa 120 Kcal a bicchiere.
All’ultimo posto della classifica dei cocktail meno calorici c’è un altro pestato molto gustoso che è una variante della Caipirinha. A differenza di quest’ultima, la Caipiroska non è a base di Cachaça, ma di vodka.
Tecnicamente, il gergo del settore vuole che tutti i cocktail il cui nome termina con “inha” prevedono l’utilizzo della Cachaça, quello che invece terminano in “oska”usano la vodka.
Leggi anche: Melone: Valori Nutrizionali
Vodka Redbull: Calorie e Considerazioni
Il cocktail Vodka Redbull è diventato una scelta popolare nelle discoteche e nei bar di tutto il mondo. Questa combinazione, che mescola l’effetto stimolante della caffeina e del taurino presenti nel Redbull con l’effetto distensivo dell’alcol contenuto nella vodka, ha suscitato interesse non solo per le sue proprietà psicoattive ma anche per il suo contenuto calorico.
Il Vodka Redbull è un cocktail che combina vodka, una bevanda alcolica distillata, con Redbull, una bevanda energetica. La vodka, generalmente composta da acqua e etanolo, non contiene carboidrati, proteine o grassi, ma ha un apporto calorico dovuto esclusivamente all’alcol. D’altra parte, il Redbull è ricco di zuccheri, caffeina, taurino e altre vitamine, che contribuiscono al suo valore energetico.
Per calcolare le calorie presenti in un cocktail Vodka Redbull, è necessario considerare separatamente gli ingredienti e poi sommarli. Un bicchiere tipico di vodka (circa 50 ml) contiene circa 100 calorie, mentre una lattina di Redbull (250 ml) ne contiene circa 110, a seconda del livello di zuccheri. Di conseguenza, un cocktail Vodka Redbull standard può avere circa 210 calorie.
Diversi fattori possono influenzare il contenuto calorico del Vodka Redbull. La scelta della vodka, per esempio, può variare il contenuto calorico: alcune marche offrono versioni "light" con meno alcol e quindi meno calorie. Analogamente, l’uso di Redbull senza zuccheri o con sostituti dello zucchero può ridurre significativamente l’apporto calorico del cocktail.
Quando si confronta il Vodka Redbull con altre bevande alcoliche e non, emerge un quadro interessante. Un cocktail a base di alcol e bevande energetiche come il Vodka Redbull tende ad avere più calorie rispetto a bevande alcoliche semplici come il vino o la birra leggera, ma meno di cocktail più complessi o dolci, come il Margarita o il Piña Colada.
Il consumo di Vodka Redbull, come per tutte le bevande alcoliche e zuccherate, dovrebbe essere moderato, soprattutto per chi è attento al proprio apporto calorico. Sebbene offra un’esperienza unica grazie alla combinazione di stimolanti e alcol, è importante considerare le calorie che apporta e come queste si inseriscono nel contesto di una dieta equilibrata.
Tabella Comparativa delle Calorie in Diversi Cocktail
| Cocktail | Calorie (circa) |
|---|---|
| Vodka Soda | 60 |
| Mimosa | 80 |
| Spritz | 90 |
| Moscow Mule | 120 |
| Mojito | 130-180 |
| Vodka Redbull | 210 |
| Long Island Ice Tea | 420+ |