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La dieta chetogenica è un regime alimentare che simula il digiuno, riducendo la concentrazione ematica del glucosio e inducendo l'organismo a utilizzare i lipidi come fonte energetica principale. Questo articolo esplora l'efficacia e le applicazioni della dieta chetogenica nel trattamento dell'epilessia nei bambini, con un focus sui meccanismi d'azione, le varianti della dieta e le considerazioni cliniche. […]

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