Il Valpolicella Ripasso Lena di Mezzo è un vino che incarna l'essenza del territorio da cui proviene, offrendo un'esperienza di degustazione unica e versatile. La sua interpretazione moderna lo rende piacevole sia a pasto che fuori pasto.
Caratteristiche Sensoriali
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino carico, invitante e profondo. Al naso, rivela un bouquet intenso con profumi di ciliegie sotto spirito, prugne, piccole bacche rosse, liquirizia e tabacco. Si percepiscono piacevoli cenni di viola e spezie, come il pepe nero e la cannella. Al palato risulta asciutto, sapido, corposo e piacevolmente armonico.
La Tenuta Lena di Mezzo
Lena di Mezzo è una tenuta situata a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, a nord di Verona. L’area è interamente gestita dalla nostra famiglia dal 2006, anno di acquisto della Tenuta. Si estende su una superficie tra i 250 e i 450 metri s.l.m., su un terreno tufaceo, argilloso e calcareo.
Un Vino Moderno ed Equilibrato
Valpolicella Ripasso Lena di Mezzo è un vino capace di esprimere appieno il territorio di provenienza con un occhio di riguardo alla tavola e alla facilità di beva. Il basso contenuto di solfiti e il grande equilibrio lo rendono un prodotto piacevole sia a pasto che fuori pasto. Inoltre, la sua interpretazione moderna non lascia spazio a marmellate o toni ruvidi tipici dei ripassi più tradizionali. La beva è elegante, armonica e piena nello stesso tempo.
Presentazione e Riconoscimenti
La bottiglia si presenta molto curata nell’aspetto ispirato ai toni caldi e sinuosi del vino che è all’interno. L’annata 2021 è premiata dalla guida di Luca Maroni con 91 punti.
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Abbinamenti Gastronomici
Questo vino si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Ecco alcune opzioni:
- Aperitivo: Eccellente come aperitivo, bevuto da solo.
- Tutto pasto: Ottimo a tutto pasto.
- Pesce: Ottimo con il pesce.
- Carni bianche: Ideale con carni bianche come pollame e coniglio al forno.
- Carni e verdure grigliate: Delizioso con carni e verdure grigliate.
- Antipasti: Perfetto con antipasti di salumi e formaggi.
- Formaggi: Si sposa bene con formaggi a pasta dura.
- Barbecue e cucina di carne: Da provare con i barbecue estivi e cucina di carne in generale.
- Cocktail: È ideale tanto come aperitivo quanto come ingrediente per la preparazione di cocktail.
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